秋季，宁可不吃大鱼大肉，也要给孩子吃这菜，补钙长个提高免疫力

秋季是一个适合平补的季节，由于是夏秋换季，很多人只顾着凉快，却忽略了自己的身体，结果一不小心就感冒了，尤其是身体抵抗能力较差的小孩子，都说病从口入，这话一点也不假，但是，很多人不知道，其实我们生活当中就有食物能够提高小孩子的身体免疫力。秋季，宁可不吃大鱼大肉，也要给孩子吃这菜，补钙长个提高免疫力。“它”是什么呢？它就是虾米，虾米在超市我们就能很便宜的买到，价格也是特别便宜，虽然个头小，但却是含钙量最高的食物之一，秋天，要多给孩子吃。今天，小编就做了一道虾米丝瓜，味道十分美味，一起来看一下吧！

虾米爱上丝瓜

By 安冉～

配料：

丝瓜 一条、虾米 一把、蒜 一瓣、姜 3片、花生油 适量、耗油 少许、开水 适量、精盐 少许

烹饪步骤：

1.丝瓜去皮，洗净

2.切滚刀块，大蒜切末，生姜切丝

3.热锅放油，大蒜生姜煸香

4.倒入丝瓜，大火翻炒，变色淡淡黄色

5.少许盐

6.开水适量

7.放入虾米，搅拌均匀

8.一汤匙蚝油，翻炒均匀，出锅

9.吃饭喽

烹饪小贴士：

1、色泽：体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的。色暗而不光洁的，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的。一批中最好颜色大体一致，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是坏的掺进好地，属于假冒伪劣。2、体形：虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程。虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。3、杂质：虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的，为上品。4、味道：取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差，有的人用盐味压其他不正常的味道。

你喜欢吃虾米吗？