今天我們來瞭解一下農村一種不起眼的野花，它小巧可愛，還有沁人心脾的香味，不僅美麗，它還是一味著名的中藥藥材。將其曬幹了泡水喝，可以宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症。這種花就是金銀花。今天小編就來和大家聊聊金銀花的養生功效和食用方法，一起來看看吧。
【金銀花藥用價值】
性味：甘，寒。
歸經：入肺、胃經。
功能主治：清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰癧，痔漏。
用法用量：內服：煎湯，3～5錢；或入丸、散。外用：研末調敷。
禁忌：脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。
各家論述：
《滇南本草》：“清熱，解諸瘡，癰疽發背，丹流瘰癧。”
《生草藥性備要》；“能消癰疽疔毒，止痢疾，洗疳瘡，去皮膚血熱。”
《重慶堂隨筆》：“清絡中風火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風陽，治痙厥癲癇諸症。”
【金銀花的功效】
降血脂
大鼠灌胃金銀花2.5g/kg能減少腸內膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。體外實驗也發現金銀花可和膽固醇相結合，但四妙勇安湯（金銀花、玄參、當歸、甘草）治療家兔實驗性動脈粥樣硬化。未觀察到有降血脂和主動脈壁膽固醇含量的作用。
抗病毒
金銀花的功效與作用有哪些？對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑製作用。
疏熱散邪
對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用。
涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
清熱解毒
金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
【金銀花治療疾病】
金銀花大家所熟知的清熱去火，解毒涼血的良藥。夏天熱感冒也可以喝一些金銀花水來治療。但大家不知道的是，金銀花還是治療肩周炎的良藥。同時，金銀花的解毒功能可以緩解農村農藥誤食的中毒狀況。金銀花還對咽喉炎、腮腺炎有一定的治療效果。下麵我們來看看，金銀花治療疾病的搭配方法。
1、 解農藥（1059、1605、4049等有機磷製劑）中毒：銀花二至三兩，明礬二錢，大黃五錢，甘草二至三兩。水煎冷服，每劑作一次服，一日二劑。（徐州《單方驗方新醫療法選編》）
2、 肩周炎：金銀花莖30克，三丫苦（三叉苦）20克，桑枝20克，水煎服，每日1劑，連服7日為1療程。
3、 咽喉炎：金銀花10克，野菊花10克，射干10克，水煎服。
4、 癰疽疔瘡：金銀花12克，紫花地丁10克，連翹，10克，野菊花10克，水煎服。
5、 高熱，目赤：金銀花20克，野菊花15克，茶葉8克，球蘭20克，水煎當茶服。
6、 風濕熱：金銀花莖30克，雞矢藤30克，苦郎樹15克，鴨皂樹15克，水煎服。
7、 熱痢：金銀花炒炭8克，白芍10克，甘草3克，木香3克，水煎服。
8、 腮腺炎：金銀花10克，板藍根15克，甘草6克，水煎服。
9、 白喉：金銀花10克，麥冬12克，生地12克，梔子8克，山豆根10克，澤瀉10克，連翹12克，牛蒡子10克，牛膝8克，川貝8克，茯苓10克，水煎服。
10、 急慢性結膜炎、角膜炎：金銀花15克，蒲公英20克，菊花8克，水煎熏洗患處。
【金銀花采摘處理方法】
食用金銀花可以區藥店購買金銀花成品。但也可以自己採摘。現在這個時節正是金銀花盛開的好時候，採摘一些金銀花，曬乾儲存食用，不僅省錢，還非常的健康。但是金銀花采摘一定要註意方式方法，同時還要註意晾曬方法，否則會影響食用。下麵我們來看看，金銀花的採摘和處理方法。
1、 金銀花采摘時間：金銀花的花期在三月份到五月份，到了金銀花花期的時候，我們最好在清晨及上午的時間採摘，這個時候的金銀花還沒有開放，保留了比較濃郁的氣味，由於養分比較足，顏色也會比較好，金銀花的各方面的價值也比較高。
2、 金銀花的採摘部分：採摘金銀花的時候一般都是採摘金銀花的花蕾，花色正好或者是接近青白的顏色，並且花苞花蕾清潔乾凈，這種花蕾就是質量品質非常好的花蕾。
3、 採摘後的處理：經過挑選採摘的金銀花蕾應放置在條編或者是竹編的籃子里，註意放置的時間不能超過四小時，超過這個時間金銀花的品質就會下降。採摘好的金銀花要將其放置在草席中攤開晾曬，註意不可暴曬，並且需要在兩天之內將金銀花晾曬風幹完畢，晾曬時最好不要翻動金銀花，否則花朵會變黑，降低質量。
【金銀花日常食用方法】
金銀花清熱解毒的功效非常的好，對於春季容易肝火旺盛的人，食用一些金銀花是再好不過的了。同時金銀花營養價值豐富，也有很好的滋養身心的功效。金銀花大家可以搭配藥材治療疾病，也可以拿來製作美食滋補養生。下麵小編給大家推薦兩款金銀花食療方，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。
金銀花蓮子羹
材料：金銀花25克，蓮子50克，白糖適量。
製作方法：
1、將金銀花洗凈；蓮子用溫水浸泡後，去皮、心，洗凈。
2、蓮子放入沙鍋內，加水用武火燒沸，再轉用文火煮至爛熟，放入洗凈的金銀花，煮5分鐘後加白糖調勻即成。
功效： 清熱解毒、健脾止瀉。
雙花鯉魚煲
材料：金銀花6克，鮮菊花60克，鯉魚1條（500克），料酒10毫升，鹽5克，味精3克，薑5克，蔥10克，胡椒粉3克，棒子骨湯3000毫升。
製作方法：
1、將菊花瓣摘下，用水漂2小時，瀝乾水分；金銀花去雜質，洗凈；鯉魚宰殺後，去鰓、鱗及腸雜，剁成大塊；薑拍松，蔥切段。
2、將菊花、金銀花、鯉魚、料酒、鹽、味精、薑、蔥、胡椒粉、棒子骨湯放入煲內。
3、將煲置爐上武火燒沸，煮熟即成。
功效：疏風清熱、明目利水，適用於頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、水腫、更年期綜合徵等症。
联系客服
