薄如蝉翼的手抓饼，几分钟就能出锅品尝，香酥味美口感超赞哒

吃货物语

在最好的时光，做想做的梦，去想去的地方。

文/Icy梓一

Picture/梓一

记得学生时代，我经常能在街边儿上看到卖手抓饼的商贩，大老远就能闻到香味儿。说到这种手抓饼，就不得不提到我们的台湾宝岛。作为台湾的传统小吃，人家原名其实是叫葱抓饼。后来风靡到了大陆，成功俘获了无数吃货的味蕾。

如果你想吃这种薄如蝉翼的手抓饼，我们在家也是可以制作哒。几分钟就能出锅儿品尝，香酥味美口感还超赞。

简易版手抓饼

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main cours

食材

手抓饼、沙拉酱、鸡蛋、油

番茄酱、奶油生菜、火腿、香肠、盐

、锅里不需放油，中小火加热后把手抓饼上的膜儿揭掉，放锅里煎。鸡蛋搅拌几下，放一丢丢盐稍后备用。

、煎2分钟左右，把饼翻个面儿，倒入蛋液煎熟。煎的时候用铲子压一压，这样熟的更快些。

、手抓饼煎好放一旁，锅里倒入少许油煎火腿和香肠儿。

在饼上涂好番茄酱、沙拉酱，把火腿和香肠放上面，最后放点儿奶油生菜卷好就能吃啦！

除了我食谱儿里写的这些，食材可随意增加。譬如加鸡柳、培根、骨肉相连、肉松等等。酱汁也可以丰富一些，什么巧克力酱、千岛酱、泰式甜辣酱，你们都可以试试，尝尝它的味道。

手抓饼我用的是速冻内种，主要为了图个制作方便，要是大家有时间而且又不嫌麻烦，自己可以尝试做做这种饼喔。做好放到冰箱冷冻就行，吃的时候无需解冻，就可以轻松DIY出各种百变美食。

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祝大家元旦快乐