土豆别再炒着吃，试试这种做法，简单到没朋友，比大鱼大肉还好吃

做吃一口不过瘾的红油土豆丝所需食材：

主料：土豆2个，盐适量，大蒜2瓣，白米醋1勺，鸡粉1勺，辣椒油2勺，白糖适量，熟白芝麻适量，花椒油或者芝麻油适量

吃一口不过瘾的红油土豆丝的做法步骤：

1. 土豆去皮洗净

2. 先切成薄片

3. 再切成均匀的细丝

4. 切好的土豆丝用清水淘洗几次除去淀粉，这样土豆丝才会更爽脆

5. 锅中加入适量水

6. 待水沸腾后加入土豆丝焯水至断生，不可煮太久土豆丝就变软烂了哦

7. 焯好水的土豆丝过凉水备用

8. 大蒜切成蒜粒

9. 小锅里倒入适量植物油和盐再把蒜粒爆香，炸成蒜油备用

10. 过凉的土豆丝沥干水，加入蒜油

11. 加入适量盐，鸡粉，糖

12. 加入1小勺白米醋

13. 加入2勺辣椒油，能吃辣可以多放^_^

14. 淋上芝麻油或者花椒油，再撒上熟白芝麻拌匀

15. 香辣爽脆的红油土豆丝就完成啦

16. 一盘儿老公能自己全部干掉