据《美国医学会杂志》发表了一篇“伤心排行榜”文章显示，美国因心脏病等导致的死亡中，有将近一半与不健康的饮食方式有关。所以说，一半的心脏病都是吃出来的!别以为年轻不担心患心脏病，心血管内科专家提醒，要想心脏健康，从现在做起，饮食上做到三多三少。
护心脏要做到“三少”
少吃盐，吃盐过多，易出现水钠储溜，从而加重心脏负担，另外，高盐摄入与人体血压成正比，高盐饮食有升高血压的作用；吃盐多还能使血浆胆固醇升高，有导致动脉粥样硬化的风险，血压高、动脉硬化这些都会损伤心脏。
少喝甜，发表在《营养学杂志》的研究发现，如果儿童每周少喝一瓶含糖饮料，就能改善心脏健康状况，降低今后上心脏病的风险，数据显示：儿童所喝的含糖饮料份数越多，血液中甘油三酯含量就越高，对心脏病危害越大。
少腌肉，在此次研究中，加工肉类摄入过多在“伤心排行榜”中。专家提醒，大多数加工红肉制品含有较多的钠、硝酸盐、磷酸盐等，这些成分对心脏都有一定的不良影响。因此，大家应避免食用过多加工肉制品。
护心脏要“三多”
多谷物，最新一项研究发现，吃全麦早餐谷物与降低心衰风险相关。在这项研究中，全麦早餐谷物至少含有25%的燕麦或者麦麸，所有的谷物都含有高钎维和维生素，矿物质和抗氧化剂。全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两者升得过高都对心脏不利。
多蔬菜,《美国医学会杂志》研究还显示，蔬菜与水果的摄入不足占据了“伤心排行榜”的第三位。专家介绍，菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收，尤其是芹菜，对血压有一定的调节作用。胡萝卜、西红柿等富含胡萝卜素，有助于缓解动脉硬化。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量。
多菌类，研究发现，多吃菌类食物同样有助于心脏健康。因为香菇中含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用，有利于心脏健康。此外，黑木耳中含有大量维生素，对降低血粘度、血胆固醇有良好的效果。
转自《健康时报》
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