想吃照烧鸡腿饭不会做，这些方法步骤让你轻松掌握！

材料：去骨鸡腿肉，料酒，红糖，酱油，蜂蜜，老抽，姜，白芝麻，包心菜，清水。

1.将清水，红糖，以及两大勺料酒和两大勺酱油混合成腌汁。

2.鸡腿肉拍松后用尖扎几下加快入味，然后与姜丝，姜泥，腌汁一同放入密闭袋中，放冰箱冷藏腌制至少20分钟。

3.然后是调制照烧汁，将剩下的酱油，老抽，料酒与蜂蜜混合。

4.用不粘锅小火熬煮至质地变浓，呈焦糖色。

5.去除鸡腿肉，去掉姜丝，中小火煎鸡腿肉，一开始先鸡皮朝下，煎到鸡皮金黄后翻面继续煎，待鸡肉全熟后刷上照烧汁，翻面略微煎一下鸡皮即可。