痛风病人能喝牛奶吗-痛风可以喝酸奶吗

痛风患者可以喝牛奶和酸奶吗
    痛风患者可以喝牛奶，牛奶中几乎不含嘌呤，是痛风或高尿酸血症患者理想的动物性食品。
    痛风患者也可以适当喝酸奶。酸奶制作过程中虽需要添加酵母(乳酸菌)，但酵母添加量只占其总量的0．1％左右，也就是说，每100克酸奶中由酵母带来的嘌呤还不到1毫克。此外，牛奶在发酵过程中其乳糖会转化为乳酸，也不会影响尿酸排泄。

痛风患者可以吃面食吗
    痛风或高尿酸血症患者同样可以吃用酵母发酵的面点如馒头、包子等，因为酵母发酵面点中酵母的添加量仅占面粉干重的0．1％～0．2％，对面点本身而言，其嘌呤含量的增加几乎可以忽略不计。

痛风患者可以食用味精和鸡精吗
    对于高尿酸血症或痛风患者来说，应尽量少吃味精和鸡精。
    味精的主要成分是谷氨酸钠，可经过代谢转化合成尿酸，故痛风患者不宜多吃。鸡精中的主要鲜味物质为核苷酸钠，核苷酸代谢产物也是尿酸；且鸡精里也含有约40％的味精；有些产品还含有鸡的“水解蛋白”(类似鸡汤提取物)或“酵母提取物”，其中的嘌呤含量特别高，因此痛风或高尿酸血症患者也应尽量少吃鸡精。

分享到：0