在高血压的预防措施中，饮食是非常重要的一项。其中“低盐”、“减少钠摄入”已经是比较普及的共识了。
世界卫生组织明确指出，成年人每天食盐摄入量应控制在5克以内。但由于国人饮食习惯、生活节奏等种种因素，这个目标对大多数人都不容易实现。
但好在，我们还可以从另一个方面，来对抗吃盐太多导致的血压升高和其他心脑血管疾病---
1. 多吃钾，能够“对抗”钠
钾是人体内重要的微量元素，多吃钾，能够对抗吃盐太多造成的血压升高。这是因为体内存在着一种“钠钾平衡”：
钠和钾是体内最重要的无机盐，钾离子（Ka＋）在细胞内，钠离子（Na＋）在细胞外，一般会维持平衡状态，也就是“钠钾平衡”。
但要是饮食中盐分摄入过多，而钾摄入不够，多余的钠就会进入细胞内，同时带入更多水分，人体血压也会升高。而钾吃够了，肾脏就可以放心地将多余的钠排出，钠钾平衡得以维持，血压自然也会处于稳定的状态。
也因此，钾被视为对抗高血压的保护因子。
2.钾有利于血压和心血管
钾是人体重要的微量元素之一，大量研究表明，不管钠吃多少，较高的膳食钾与较低的血压之间都存在关系。这是因为钾本身就有降压效果。
钾摄入量与血压成负相关，提高钾摄入量，可使正常人收缩压/舒张压下降1.8/1.0mmHg，使高血压患者血压下降4.4/2.5mmHg。
相比于每天钾摄入只有 1.2 克的人，那些【每天吃 2.2 克以上钾的人，患高血压的危险能减少 34%】。
钾摄入量与卒中呈负相关，就是说钾摄入量越多发生卒中的危险越低。
还有一些研究显示，钾可以使血管内皮平滑肌细胞舒张、扩张血管，从而直接降压。钾还可能减少氧化应激压力和炎症，保护血管不受机械损伤。
基于以上种种原因，世界卫生组织强烈建议增加食物中的钾摄入量，以降低成年人的高血压、中风和冠心病的风险。
因此，建议高血压患者在减少钠盐摄入的同时，还要增加钾的摄入。
3.长期缺钾会有哪些症状和危害？
人体中的钾离子有这样一个特点，“多吃多排、少吃少排，不吃也排”，
通俗的讲就是体内钾平衡是需要维持的，排的多就要补的多，不然出现缺钾，可能会给人体带来这些危害：
#1食欲不振
缺钾会导致肠胃蠕动速率减慢，从而就会导致出现肠麻痹，或者是便秘的问题，也会伴随吃完饭后恶心、呕吐的现象。
#2身体疲乏无力
身体容易疲乏除了跟过度劳累有关，也是体内缺乏钾元素的一个重要信号。特别是在夏天的时候，气温相对较高，人们出汗增多，体内的钾离子也会随着汗液排出体外，钾缺乏的越多，疲惫感会越明显，甚至坐着不动也会感到累。
#3心率异常
人体内的钾元素可以维持心肌正常运行，如果发现自己的心跳频率相对较快，一定要提高警惕，这也是体内钾元素缺乏的一个重要信号，心肌异常。
#4腿部抽筋
睡觉或运动时出现腿部抽筋的问题，这可能也是缺钾造成的。钾元素对维持肌肉和神经的交流十分重要，当钾含量不足时，肌肉不能正常地收缩，就会出现肌肉痉挛、疼痛、腿抽筋等问题。
#5血压升高
钾元素具有平衡电解质以及放松血管的功效。如果体内缺钾，血管就会异常收缩，从而导致血压升高，甚至形成高血压，不利于身体健康。
4. 高血压患者应该怎么补钾？
一边是钠摄入量居高不下，一边是钾摄入远远不够，国人患有高血压的人数，也就越来越多了。高血压患者要将“低钠高钾”的饮食习惯和观念贯彻到日常生活中，可以从以下几点入手：
1. 将家里的食盐换成低钠盐 。低钠盐也叫『低钠富钾盐』，它其实是将一部分钠盐替换成了钾盐，低钠盐中的钠只有普通食盐的60%~70%，在减少钠摄入的同时还能补充钾。
2. 日常烹饪尽量少放盐 ，其他含盐量高的调味品也要少放，可以用葱、姜、蒜、香菜、花椒等天然调味料代替。
3. 避免长时间烹饪，避免食物中的钾和其他营养元素的流失。
4. 少吃深度加工的食品，在外选购预包装食物时，记得查看钠含量，含量过高的尽量少吃。
5.在外就餐或点外卖时，主动要求少放盐
6. 多吃一些高钾食物：
● 高钾主食，荞麦、马铃薯、高粱米、黑米等主食中钾元素的含量都较高。
● 高钾蔬菜，蔬菜中大部分钾元素含量都较丰富，其中芹菜、菠菜、蚕豆、毛豆、苦瓜、大蒜、莲藕、娃娃菜、银耳等都富含钾元素，B族维生素含量也较高。
● 高钾水果，桂圆、无花果、牛油果、鲜枣、香蕉、椰子、葡萄干等都含有大量的钾。
● 高钾肉类，猪里脊肉、猪瘦肉、牛肉干、鸡胸肉、鱼肉、生蚝、河虾、田鸡等肉类均含有丰富钾元素、铁元素。
● 高钾豆类，豆类相较于其他果蔬肉类，更加富含钾元素，为黄豆＞黑豆＞芸豆＞红豆＞绿豆＞青豆，且豆类含有大量的优质蛋白质和类黄酮，对于维持体内激素平衡有较大帮助。
所以我们平时除积极地控制血压，长期服用降血压的药外，还要经常自我检查血压是否升高，也要经常通过健康合理的饮食补充自己体内的钾元素，以免缺钾造成不必要的麻烦。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
