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白菜是很常见的一种蔬菜，人们也经常吃，但是你知道吗?白菜的营养价值非常高，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。而且白菜的做法有很多，下面就让我们一起来看看白菜怎么做好吃吧。

白菜的做法有很多，常见的就有炒白菜，白菜汤等等，下面就让我们一起看看还有哪些白菜做法吧。

白菜的做法

醋溜白菜

材料

白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜。

做法

1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。

2、接着调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。

3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。

4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。

自制辣白菜

材料

白菜心1个 ，大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋。

做法

1、首先将白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内备用。

2、撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉。

3、倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用。

4、放在阴凉处，可保存15天左右。随吃随取，酸辣爽口。

鲜奶白菜

材料

牛奶50ml，白菜250g，食用油、盐、水淀粉各适量。

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做法

1、将白菜洗净，切成段。

2、炒锅内放油烧热，将白菜倒入翻炒几下，加水，烧至八成熟，加盐调味。

3、将牛奶加入水淀粉内混匀，倒在白菜上，烧开即可。

翡翠菜包

材料

圆白菜、肉馅、蟹味菇、火腿末、姜末、小葱末、水淀粉、浓缩鸡汁、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐。

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做法

1.准备好原材料。

2.将蟹味菇切成小粒和姜末放入肉馅中。

3.加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味料搅拌均匀， 腌制五分钟。

4.最后准备包入时再加入小葱末搅拌均匀。

5.烧锅开水，加入适量盐和几滴油， 将圆白菜放入里面焯烫软。

6.焯好的圆白菜带梗的一边切去小半， 整理好成长条形。

7.将肉馅放入圆白菜的底边。

8.将它卷起来。

9.全部包好后的菜卷整齐的码放在盘中。

10.烧锅开水， 大火蒸上八分钟。

11.同时另起一锅，锅中放入适量的高汤， 并加入些鸡汁。

12.加入适量的盐调味。

13.将蒸好的白菜包的汤汁也倒入里面。

14.加入适量的水淀粉勾芡。

15.关火， 倒入葱花和火腿末拌均匀。

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16.将制作好的玻璃芡浇淋在蒸好的白菜包表面上。

17.美味又可口的“三鲜白菜包”就完成了。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于白菜的做法，通过文中的做法，相信大家已经知道了白菜怎么做好吃，而且白菜的营养价值这么高，我们可以换着花样吃白菜，充分的吸收白菜的营养价值。