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老梅城城市范围很小，有5座城门，东至水巷，东门塘在城外，西门在仲元西路中段西箭角。南门有两个，上南门和下南门西临梅江河，北门在元城路北端杨屋附近。在老梅城内，有三山、七海、一坵田，是老梅城的特色之一。
三山是金山、银山、梅山；金山即现在梅县博物馆所在地金山顶，银山即现在梅江区政府所在地，梅山在原梅县机关幼儿园；七海实际上是七口神塘，这些池塘分别在简臣庐、梅江区政府、孔庙、池上堂、柳柒堂、三槐堂，侯屋内有一口塘，人们称之为七海；一坵田在侯屋侧，约二分地，今已不复存在。
旧时的梅城没有时钟，晚上报时用更鼓，晚上又初更起至五更止，三更为子夜，五更是第二天的天亮时分了。猪条街在城墙背，原是城墙下的空地，因附近农民聚集在此卖猪条（小猪）而得名。马石下据说有一个绅士上下马时放置有垫脚石而得名。更楼下、鼓楼下、西箭角、猪条街、马石下等地名一直沿用至今。
历史上的江北老梅城，不单是政府的所在地，也是经济和文化中心，城内有书院、私塾，寺庙多，姓氏祠堂也多。
老梅城及周边范围有十多个寺庙，粗略算下：上市长巷口大觉寺，始建于南唐，是广东四大名寺之一；中华路有新庙、老庙；仲元西路有西门华光庙；老城内有三帝庙；孔圣庙即现在的学宫；金山顶下面有福寿庵和雨花庵；东教场背有关帝庙等。
老梅城内有六十个姓氏祠堂。旧时有九李、十三钟的说法。好些姓如陈姓、张姓、林姓、黄姓等都有祠堂，有些姓甚至有两个以上。因老梅城是嘉应州州官衙门所在地，科举时代嘉应五属，梅县、长乐（今五华）、兴宁、平远、蕉岭的考生都来这里考功名，考文秀才写文章以孔圣庙为考院，骑马射箭都在西箭角。参加考试的童生就住在自己的姓氏祠堂里。外县的童生坐船一直到南门码头停泊。
随着社会变迁，老梅城很多寺庙和祠堂已改建成学校了。如今，大觉寺改成梅师附小；火神庙改成江南育才小学；汉帝宫改成乐育小学。
梅州人是非常怀旧和感恩的，老梅城的街道多数以先贤或先烈命名。凌风璐是纪念民族英雄文天祥；文保路是纪念捐钱筑城的明朝叶文保；元城路为宋朝谏官刘安世（字元城）谪居梅州，在城内创建元城书院而得名。至于中山路、仲元路、大康路等等都是纪念辛亥革命推翻满清的大英雄。
据史料记载，老梅城的城墙是1932年拆掉改为街道的，当时居住在城内外的居民才2万多人（城内约1万人，城外有1万多人）。现在只有爷爷奶奶辈的老梅城人才知道老梅城的原貌了，而我们只能在博物馆里浏览百年前的老梅城。
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文字资料来源《客都民俗风情》，梁德新/著
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