什么是干型葡萄酒 葡萄酒按含糖量可以分为干,半干,半甜,甜四种 干型: 含糖量在4g/L以下 半干型:含糖量在4g-12g/L 半甜型:含糖量在12g-50g/L 甜型:含糖量在50g/以上 干型葡萄酒一般有干白和干红 干红:干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。 干白(Dry White),即干白葡萄酒,是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等,糖分含量非常低。 |
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