关于味觉的记忆很绵长,但总有一些食物能让你一下子就找回味蕾的归属感。
比如水果罐头。
在物资匮乏的年代,并不是一年四季都能吃上新鲜水果,于是水果罐头便成了替代品。但因为价格昂贵,只有生病或过年的时候才有幸一尝。
小时候当成奢侈享受的水果罐头,长大后却成了超市柜台的摆设,逐渐淡化了它原有的价值和意义,被贴上过期食品的标签。
在所有水果罐头里,最受拥戴的非黄桃罐头莫属,柔腻甜中略带酸,冰爽口感解夏热。这记忆中的味道你还记得吗?今天就来学做一下这个夏日轻食吧!比超市买的更新鲜健康,原汁原味。
「黄桃罐头Canned Yellow Peach」
本姑娘手把手教你做,包教包会
食材准备
黄桃 5-6个
玻璃罐头 1个
水果刀 1把
冰糖 3-4块
1、将黄桃泡水洗干净,可以适当加入一些盐,方便洗净桃毛,然后去皮。
2、将黄桃去核,切成小块,形状可以根据自己喜欢随意切,如果切太大,蒸的时候就要时间长一点,切完放入容器中;
3、接下来就要开始做黄桃罐头最重要的一步——煮。在锅中依次放入黄桃、冰糖和水,中火煮15分钟即可;
4、将煮好的黄桃盛入玻璃罐头中,静置放凉后,密封放入冰箱冷藏;
5、第二天取出品尝,味道最佳哦!果肉酸甜可口,味美颜值高~
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