比蛋糕還好吃的早餐餅，鬆鬆軟軟，孩子超喜歡

以下和大家分享一道蔓越莓厚鬆餅的做法，這是一道比蛋糕還好吃的早餐餅，鬆鬆軟軟，搭配一杯牛奶或果汁，特別美味。那麼，怎樣在家裡烙一個四五厘米厚的鬆餅呢？以下就具體介紹，希望大家喜歡~

具體製作方法

第一步：準備食材。鬆餅粉300克、雞蛋2個、牛奶160克、蔓越莓干適量。

第二步：把雞蛋打散，如圖。

第三步：把牛奶放入盆中，與雞蛋液攪拌均勻。

第四步：把鬆餅餅倒入盆中。

第五步：攪拌成沒有顆粒的麵糊，如圖。

第六步：把蔓越莓干放入盆中攪拌均勻，然後靜置10分鐘。

第七步：取一個圓形的模具，在模具里放一圈烘焙紙，如圖，然後放到平鍋底中，小火開始加熱。

第八步：待鍋燒熱后，往模具里舀一勺鬆餅糊，如圖。

第九步：往鍋里倒入50毫升左右的清水，如圖。

第十步：蓋好鍋蓋，小火加熱6-8分鐘。直至鍋里的水分完全耗干。

第十一步：揭蓋，把模具取出，再把鬆餅周圍的烘焙紙撕掉，然後把鬆餅翻面，小火煎2分鐘即可。

第十二步：上桌開動吧。

多說幾句：

1、鬆餅粉在各種烘焙店裡都可以買得到，如果找不到可以考慮網購，很方便的。

2、要用不粘平底鍋來做。

3、全程一定要用小火。

4、一次可以多做幾個。

5、要根據餅的厚度適當的調整加熱的時間。

6、我用的是慕斯模具，大家可以隨自己的方便和喜好，來選擇其它的模具。

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