熟悉的场景，老家的味道，潮汕家传卤鹅全记录

潮汕过春节还有个民俗，

就是家家户户要杀鹅卤鹅，

然后用卤鹅来祭拜祖先，祈福平安。

这次回家过年的时候

有用手机拍了杀鹅卤鹅的全过程，

胆小的慎进哦，哈哈。

【胖乎乎的本地鹅，其实蛮可爱的】

【全家总动员，先拔大毛】

【再挑小毛】

【“开膛破肚”】

【开始下锅了】

【调料包括南姜、酱油、香菇、八角】

【整只鹅下锅，最少要卤一个小时，才会整只熟透】

【起锅咯】

【色香味俱全，摆起来倍有食欲】

【偶的大爱啊，鹅脚鹅翅】

来源快乐森活、澄海100

一看就能操作，多看成行家。

利用碎片时间，学习卤菜手艺。