空气炸锅烤茄子片做法步骤 烧烤茄子

空气炸锅烤茄子片

材料：茄子一个、自制烧烤酱、花生油

做法步骤：

1、茄子洗净切片、切成约0.8厘米薄片，用刀在其表面划网格。

2、茄子片表面刷一层花生油，放入炸篮中，180度烤7--8分钟。

3、取出茄子片，在另一面刷上烧烤酱，继续用空气炸锅烤5分钟。

茄子先刷油后先烤七八分钟，是为了先烤出里面的水分，让茄子片可以烤透。后面再刷上酱料再烤，基可以呈现出烧烤的口感了。

喜欢吃肉的话可以剁点肉馅，混合到酱汁里，放到茄子片上一起烤熟，但烤制时间要长一点。

刷茄子的酱汁可以换成你喜欢的任何酱汁。喜欢吃辣的也可以撒点辣椒碎。

茄子选择嫩且新鲜的为好。

营养价值

茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。此外，还含有维3．抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

注：这里的空气炸锅没有特定的型号，所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。