深夜放毒的幸福君来袭~\(≧▽≦)/ 80个吃货必去的好地方,一家一家吃过去~
1 蟹壳黄
做蟹壳黄的现在不多了,平江路的姑苏特色小吃店,山塘街的大阿二家都有,不过据说苏州最王牌的蟹壳黄是在景德路黄鹂坊桥菜场附近的一家小小的饼店,又酥又香,就是地方不太好找。
地址:景德路黄鹂坊桥菜场
2 小馄饨
小馄饨是江南人家最寻常可见的小点。几乎透明的皮薄如绉纱,中间透出一点粉红色的肉馅,汤里撒上些碧绿生青的葱花、嫩黄的蛋皮丝,再添少许紫菜和虾皮,汤鲜味美,意犹未尽。推荐陈记泡泡馄饨。
地址:吴趋坊106号
3 酒酿饼
春季的时令点心,只卖一季。通常到了时节,观前的老字号采芝斋、黄天源、叶受和都有售卖。
4 汤包
现在做汤包做的好的越来越少了,感觉都是一个流水线出来的,推荐去朱鸿兴和荣阳楼。
5 羊肉
要吃到最正宗的藏书羊肉,当然得跑远一点啦,木渎老庆泰,很多人都特地去的。然后还有“东山矮马桶”白煨羊肉,这个特别赞,真心的。知道的人比较少,在东山镇上一个菜场后面(幸福君好像描述不过来了,真要去的话边走边问,早点去,5点左右他们家下午就卖完了)(图@love小台)
6 油氽紧酵
苏州人更乐意称它“兴隆馒头”,秋冬季上市。在造房子、搬新家、春节之前,大家都会送这个~推荐大阿二家。
地址:石路山塘街42号
7 鸡头米羹
8月鸡头米上市,来一碗鸡头米羹是最好不过的啦,推荐自己去葑门横街或者竹辉桥买新鲜的鸡头米回家煮。
8 桂花糖年糕
黄天源的桂花糖年糕,这是每年过年前必备的小食之一。油炸或者清蒸,甜甜的,糯糯的,带着桂花的清香。
地址:观前街黄天源
9 猪油年糕
搭档糖年糕在春节前夕上市,过年时候苏州人必备的美食。
10 腌桂花
因为上过舌尖上的中国2,所以最近关注度特别高。现在会做的人越来越少了,有些超市里面有卖腌桂花的。
11 乌米饭
同样上过舌尖上的中国2,好多家店跟风卖,不过要好吃的话,推荐去木渎镇上吃啦~
12 冬酿酒
让很多外地朋友心活念念的好东西,可惜每年只在冬至前夕上市,上市的时间只有10天。除了在超市能买到,推荐去观前街的元大昌零沽。
地址:观前街宫巷93号
13 虾子酱油
调味品,首选老字号的采芝斋虾子酱油。
14 粢毛团
也叫糍(刺)毛团。外面是一层糯米,里面有馅,汤多才灵。东中市万福兴糕团店,平江路的品芳里就有卖。(图片作者见水印)
15 袜底酥
爱了很多年的小吃,长发,叶受和和稻香村有售。
16 灰汤粽
曾经是苏州的明星小吃只一,用秸秆灰浸的水(灰汁)拌入糯米包粽子,粽子包得比一般粽子松,打开的时候是不成形的。黄天源卖了几十年,一直到解放后停售。现在在葑门横街卖。
17 大方糕
大方糕、青团子、酱汁肉,白、青、红三色,清明三大时令美食。推荐桂香村。
地址:拙政园园外苑A-2号
18 桂花糖芋艿
苏州人中秋必备的吃食——桂花糖芋艿。老苏州大课堂、黄天源、随柳居都有卖~
19 桂花糖藕
超级好吃!现在很多店都有卖,饭店里面也是必备冷盘之一,这个要做难吃应该很难╮( ̄▽ ̄')╭所以来苏州玩的童鞋不用特意挑店~
20 酒酿圆子
去潘玉麟糖粥摊吧,每天都是现做的,比现在很多老店都来的有诚意。PS:表小看他家,虽然是小摊,但是人家是注册商标哟!
地址: 皮市街172号花鸟市场北门外
21 阳澄湖大闸蟹
10月到苏州一定要吃!不过要吃到正宗的蛮难的,毕竟现在很多生意人欺生。主页君推荐大家去阳澄湖边上吃农家乐,最好是有苏州本地的朋友带路,不然最保险的做法就是看脚环了,虽然贵,但是吃的放心。
22 响油鳝糊
这盘菜最大的特点在于声音,上菜后,把油淋上,等待那蒜茸、葱花被油浇过后“滋滋”的声音~~集合馋人的香味,勾人心魄。推荐协和菜馆。
地址:凤凰街15号
23 枣泥麻饼
苏州百年老字号乾生元,他家的枣泥麻饼最有名,以前是宫廷御膳点心。
24 羊糕
苏州人喜欢吃羊糕喝羊肉汤。每年秋天街上很多羊肉店,都可以尝试下。区分正不正宗,瞄一眼他家店里有没有木桶,最好的藏书羊肉,应该是木桶熬制的。
25 生煎
苏州卖生煎的不少,哑巴最有名,不过现在做游客生意多了,感觉味道不如从前。推荐大家尝试下苏州人经常去的早餐店去吃,比如老大坊生煎,顺便可以点一份面来吃~
地址:白塔东路26号
26 油汆团子
荣阳楼的油汆团子绝对是苏州最棒的!没有之一!!!
地址:山塘街329号
27 老虎脚爪
现在真的很少见,有卖这个的地方很少,想吃的小伙伴去彩香一村的菜场还有仓街上大饼店买吧。
28 炒肉馅团子
每年夏天才登场的团子皇后,万福兴、近水台、黄天源、南环菜场都有卖。(图@阿杜的V字V片)
29 手工汤团
山塘街的老朱汤团店,手工汤团很赞,其实店面叫新年点心店,在山塘街星桥堍。
30 鲃肺汤
苏州名菜,有江南第一汤之称,是木渎石家饭店的招牌菜。(图@苏州吴中发布)
地址:木渎古镇中市街18号
31 卤汁豆腐干
很多超市都有卖,但是散装的绝对比超市里面卖的好吃~想吃的话去观前街的食品市场买~
地址:观前街246号
32 苏式鲜肉月饼
幸福君最爱!!!每年都要买很多吃!推荐长发西饼、水天堂、胥城、采芝斋的(按幸福君内心好吃程度排名)。
33 小笼包
现在做小笼的和做汤包一样都很少,推荐老西白点心店的小笼。
地址:塔西路104号
34 撑腰糕
农历二月二,龙抬头,老苏州们会吃撑腰糕祈福,和糖年糕很相似。黄天源有售~(反正糕团找他们家肯定没错)
35 酱汁肉
清明时节上市的酱汁肉,最有名的店铺是在康熙二年(1663年)创立的老店陆稿荐。
地址:观前街口
36 碧螺虾仁
用新碧螺春的清香茶汁作为调料,与河虾仁一起烹调而成。这种碧螺虾仁既有河虾的鲜味,又有名茶的清香。推荐松鹤楼。
地址:太监弄72
37 腌笃鲜
春笋上市的时候,就是腌笃鲜最好的时节。笋清香脆嫩,鲜、咸五花肉片酥肥,大爱!推荐老苏州茶酒楼~(PS:这家的田螺塞肉也很棒)
地址:十全街658号
38 豆腐花
王天井巷的豆腐花,老板一般都是下午出摊,到晚上6点左右收摊。他家的豆腐花很嫩,辣油非常赞~!
地址:王天井巷
39 海棠糕
山塘街的梅花海棠糕,现在基本上要五块钱一个了。
40 麦芽塌饼
同里古镇的名小吃,这种糕点只在清明前后一个月卖,和青团子一样的时令糕点~~别看卖相不好看,但是吃起来是细腻甜糯的,还有清香的感觉。(图@途牛)
41 腌金花菜
酸酸甜甜的腌金花菜,非常爽口,可以配粥或者当零食吃。现在去天平山和灵岩山还是能买到的。
42 萝卜丝饼
巷口最实惠的小吃,不过现在一般只有老新村附近才有卖,推荐里河新村内的。
43 松花团子
这种团子每年清明后到端午前前,在木渎、东山、旺山,横泾,越溪一带售卖。用糯米粉做成饼状的团子,内裹芝麻馅外铺松花粉而成。而松花粉的时令性强,松花只有短短一个月时间能够采制。所以松花团子的产量十分有限。
44 乌米团子
用乌桕树汁和入糯米粉蒸制的团子,和青团很像,市面上基本没有卖的了,一般有卖松花团子的话有兼带卖乌米团子。
45 粢饭糕
萝卜丝饼 PK 粢饭糕,两大最具人气的小食,山塘街上有的买。
46 西瓜鸡
以前苏州人夏天的经典菜式,西瓜与鸡共蒸,须当天烹煮当天吃,不能贮存,瓜的清香渗入鸡肉,鸡肉又能保持原有的鲜嫩。推荐得月楼。
地址:监弄43号
47 八宝饭
湘城人和园麻饼,他家的八宝饭和麻饼非常好吃,可惜知道的人不多。
地址:景德路王天井巷
48 莼菜
四月生莼菜最清美,苏州最著名的特产之一。想吃新鲜的基本各大饭店都有,特产店里有灌装或者袋装可以携带的。
49 神仙糕
四月十四是苏州人庙会“轧神仙”,这天一定要吃神仙糕的。每年从轧神仙的前几天开始,只五月份的一小段时间供应,最短的时候就只卖三五天。
50 白沙枇杷青种枇杷
每年5月上市,青种白沙都是非常好吃的~
51 东山杨梅
5月吃完枇杷,6月西山杨梅就上市了~
52 重阳糕
重阳糕是苏州人重阳节必吃的一块糕~~用米粉蒸得,大多是枣泥、豆沙馅,或加以栗子,亦有用肉者。以前店铺或考究的人家,还在糕上插上红、黄、绿三色小旗。
53 酱方
老苏州人戏称,一年四季,就是要吃好四块肉:春天吃樱桃肉、夏天吃荷叶粉蒸肉、秋天吃扣肉、冬天吃酱方。木渎百年老店“石家饭店”除了鲃肺汤,石家酱方也是大赞!
54 冬至团
苏州冬至大如年。以前一到冬至,老苏州们就会提前开始准备做冬至团,冬至团用水磨粉制皮,团子的糯劲别的面点没法比。包得讲究一点,白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。
55 树山白杨梅
树山的白杨梅,这个你有吃过吗?感觉要比普通杨梅略酸。
56 青团子
江南一带每到2月左右上市的人气小食,4月中下市。推荐黄天源、万福兴、彩香二村菜场、东港菜场正仪青团子。
57 茨菰片
虽然不喜欢吃茨菰,但是超爱茨菰片的有木有?真心好吃,没有薯片的年代我们吃这个哒~
58 银鱼羹
银鱼是一种神奇的生物...9月之后去太湖边农家乐必备美食。(图片by 人人网-任思羽)
59 面拖蟹
每年六月黄上市,面拖蟹绝对是最美的烧法,没有之一,超级好吃!推荐大家去莲花岛的农家乐吃这个。
60 酸梅汁
采芝斋的时令货,酸酸甜甜的,在古代这是宫廷御品,没有添加剂。
61 虾肉月饼
长发的名品,一般6月开卖。
62 猪头肉
在山塘街二十多年屹立不倒的阿坤卤菜店,每天都有人早起排队买猪头肉 = =
63 肉松
还记得太仓牌肉松吗?在超市买的时候,记得买地址弇山路的肉松就对了。
64 苏式船点
舌尖2采过得月楼的船点技艺,现在是200元一份还要提前一天预订才能吃到的货...
65 鸡脚
说到鸡脚,祥鑫应该是大家公认的好吃~
地址:锦帆路通关坊对面
66 菜花塘鲤鱼
3月的时令美味!菜花盛开时的塘鳢鱼可是人间美味哦!号称菜花第一鲜!以前有个美食节目介绍过,苏州某馆国宴级别的菜。推荐去东山宾馆(别看名字土,人家可是久负盛名的国宾馆!)但是不一定能吃到哟。
地址:
67 荷叶包死人
一层面饼皮,涂上甜酱,包裹上油条,就是传说中的荷叶包死人~推荐阊门姚记豆浆。(图@手帕24)
地址:西中市122号
68 万三蹄
周庄最著名的特色美食,去周庄的话,记得买现做的哟~
69 甪直萝卜干
此乃绝对的下饭好物!甪直镇中市街上有卖,苏州市区有一些过来零卖的。
70 咸豆浆
大饼油条一份咸豆浆,苏州最传统的早餐之一,不过现在做咸豆浆的少了,还是去阊门姚记豆浆吧,这家比较保险,口味保障~(图@手帕24)
71 葱油香菇面
陆长兴的招牌,据说是以前的姑苏十碗面之一。
地址:南环新村锦南巷77号
72 红汤面
说到苏州的面馆,现在琼琳阁面庄是幸福君比较喜欢的一家,推荐大家试试这家的红汤面,很鲜。
73 爆鱼面
美味斋的爆鱼面堪称苏州一绝,慕名而来吃面的人非常多。
地址:西北街公管弄对面
74 枫镇大肉面
被收入《舌尖上的中国》第二季的枫镇大肉面,它的调味不用酱油,加入了酒酿,过去这个面只在夏至立秋两个节气之间供应,过了这个时节汤的做法就不同了~推荐同得兴。
地址:人民路嘉馀坊6号
75 蕈油面
一德面馆,这家面店在苏州汤面馆中不算非常出名,只做早市和午市。蕈油面是虞山的特色美食。
地址:学士街458号
76 双凤俞长盛羊肉面馆,位于太仓双凤镇一品羊肉美食街,羊肉面很有名。
77 老石头的焖肉面,店在大石头巷25号,开了很多年,都没怎么涨价,这家的焖肉面好吃。
78 阳春面
什么浇头也没有,仅仅光面,但就是好吃。推荐南环东路顺仁兴,只卖3元钱哦。
79 两面黄
曾是苏州消失很久的面点,一度被称为“面条中的皇帝”。“两面黄”有“硬”和“软”之分,硬两面黄是生面油炸,软两面黄是下的硬面滤干再炸,做好后,将浇头连卤浇在面上,味道又香又可口。不过做这道面最起码要耗费半小时。推荐大家去裕兴记。
地址:西北街11号
80 胥城大厦阳春面
胥城的奥灶面各种出名,尝过奥灶面的人,多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。话说胥城的奥灶面配方是从昆山买的,掌厨已经做了有10年的面了,而且跟别说还有潘御厨掌舵~美味度可见一斑!
地址:三香路333号胥城大厦1楼
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