关注 材料：包菜（圆白菜）、干红辣椒、大蒜、生姜、盐、蚝油、生抽、醋、香油做法：包菜洗净，手撕成片。干红辣椒掰段，大蒜、生姜切片。锅烧热倒油，小火将生姜、蒜、红辣椒煸出香味。放入包菜，加入适量中火边翻炒边将包菜压扁，帮助包菜入味，炒至包菜微微变软。转大火，加入适量醋、蚝油、生油、盐，醋要沿着锅边倒入，不能直接倒在菜上，翻炒至包菜熟透，淋少许花椒油（没有可省略）即可出锅。图片来源于网
