家常白菜丸子炖粉丝最正宗的做法

    

天凉了，给家人做一个热乎乎的炖菜吧！今天为大家介绍家常白菜丸子炖粉丝最正宗的做法。快来看看吧！

   食材介绍

    娃娃菜1棵，红薯粉丝100克，猪肉丸200克，葱适量，八角1个，蚝油适量，酱油适量，食盐适量，姜适量，

   做法步骤

    1、主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

    2、娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

    3、锅中放底油，爆香葱姜、八角

    4、爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

    5、煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐

    6、拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）

    7、加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）大火烧沸，转中小火煨一会。

    8、煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火

    小窍门

    我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软。