“魁首”为何是指第一名
中华民族的酒文化源远流长，划拳伸出的手势分别代表着0到10这十一个数字，每个数字及其衍生的呼词中都包含着历史文化内容：
明清时期，科举分五经（诗、书、礼、易、春秋）取士，每经第一名称经魁，又称魁首。同时取得各经第一名的人被称为五魁首。
即“五魁首”者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。
行酒令俗称"划拳", 谁被对方猜中谁喝酒。划拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇战。这个酒令玩法就是两人同时伸手，谁猜中两人所伸出的手指总和谁就赢，对方喝酒。
即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。都猜对打平。如果自己喊的数超过所出手指数加五，就算失枚（例如出了两根手指却喊了八匹马），这时只要对方不失枚则不管对方是否猜对都算输，要罚酒。
此乃我国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆。
划拳时口呼指数，从零到十共十一个数，其数皆用典故巧妙呼出，且语带吉祥、祝福。开头“宝不露”。唐朝时有“开元通宝”，泛指钱财。猜拳时一般是紧握拳头不出指，口呼“宝不露”即财不外露的意思。
零：双方不出指头，只握拳头，呼作“宝”或者“宝拳一对”、“宝不出”、“宝不露”。宝即元宝之意，以人的拳头像元宝的形状取之。
一、一心敬。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：“与人一心成大功。”表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。
与一般伸食指不同，而是挑大拇指，呼作“一心敬”。挑拇指本是对人夸赞敬佩的表示，表现对你的“一心”敬重，你当然不能敬酒不吃吃罚酒了。
二、两相好。今人划拳多以“两相好”开局，乃至哥俩好、爷俩好。
常常起拳时便以双方辈分、称谓呼出“哥俩好”，表现出友情第一，关系密切
三、三星高照。系祈盼福星、禄星、南极老寿星高照。
呼作“三星高照”或“三星照”。传说中的天官星座、紫徽星座、南极星座为“福、禄、寿”三星，能给人们带来幸福、财产和健康长寿。
四、四鸿喜。古人“四喜”是指“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”，四个喜庆的时刻。
呼作“四红”或“四喜”。“四红”指鹤顶、鸡冠、樱桃、胭脂四种喜庆的红颜色；
五、五魁首。“五魁首”者，系指古人苦读《诗》、《书》、《易》、《礼》、《春秋》五种经籍著作，以求功名，夺得魁首。
呼作“五经魁首”，简化呼成“五魁首”。所谓“五经”，既儒学经典著作《诗经》、《书经》、《礼经》、《易经》、《春秋》。“五经魁首”当然是金榜得中，飞黄腾达了。
六、六大顺。呼作“六顺”，民间有“六六大顺”的说法。其实，“六顺”指的不是年龄和运气，《左传》云：“君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬；此数者累谓六顺也。”六个方面。
七、七巧。呼作“七巧”。 是被王母娘娘拆散姻缘的牛郎和织女鹊桥相会的日子。相传农历七月初七，天上牛郎织女相会，民间妇女比穿针引线，斗巧取胜，祝贺织女喜会牛郎。“七巧”演变于“乞巧”。俗称“乞巧”，因“乞”“七”谐音故之。
相传农历七月初七，划拳用作呼词，寄予了对夫妻美满、家庭和睦的祈望。
八、“八匹马”。呼作“八仙”， 传说“八仙”都是多才多艺，不受清规戒律束缚，很有人情味的风流神仙。也有呼作“八匹马”。
“八匹马”是指《穆天子传》中传载，周穆王有八骏之乘的那八匹宝马良驹，寄寓振奋腾飞的追求。相传曾在昆仑山瑶池与西天王母诗酬谢唱。今人划拳常呼“八仙庆寿”以取代“八马”。
九、久长。据《史记》载：“建久安之势，成长久之业。”后人取其“久长”二字作为典故，谐音为“酒长”，借喻人们相聚美酒不尽。
呼作“九九归”、“九个九”，表现了对天下大同，天长地久的祝愿。
十、十全。清朝乾隆皇帝自诩文治武功，福禄寿俱全，自称“十全老人”。今人常理解为“十全十美”。 呼作“十全”、“全家福”，也是表示祥和美满的意思。
五魁首玩法：
双方在喊之前要各自有一个手势，这个手势就代表你出的数字，比如你把大拇指合并，那么剩下四根指头，就代表你出的数字是四，如果对方只伸出一个大拇指，那么你们俩的数字加在一起就是5，就代表五魁首，那你就赢了，如果对方也喊五魁首，两人平局，重新来。依此类推，一般三局两胜。
喊的酒令在各地代表也不同：我经常划的是这样的：
拳头代表什么都没有，因为不可能两个人同时出拳头
一个拇指：点圆圆、一心敬你
拇指和中指伸出其余合并：哥俩好、长辈的话应该喊爷俩好
前三手指伸出：三桃园、三星照
四手指是：四季财
五魁首
六六顺
七个巧
八匹马
九连环、酒（九）到了
十满上
一心敬你。
反正一个人最多出的数字为5，就是五个指头都用上
两个人往一起凑，谁喊的对谁赢
据《史记》载：“建久安之势，成长久之业。”后人取其“久长”二字作为典故，谐音为“酒长”，借喻人们相聚美酒不尽。
提到"五魁手"，让我想起小时候看着邻居父子两人划拳, 儿子指着老子的手大喝一声："乌龟手！", 老子居然认输喝酒。我始终弄不明白孩子怎么知道的，大人为什么会承认。长大后才知道, 原来是我听错了。
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