慈禧御封“玉米”

当年八国联军进京，慈禧太后仓皇出逃，当日夜宿京郊西贯市村，村民奉上蒸熟了的玉米面窝头。饥肠辘辘的慈禧捧着热气腾腾的大窝头，甚觉可口，问这是什么做的。李莲英答曰，这是棒子做的。太后听罢言道：这么好吃的东西，为什么叫棒子，改叫“御米”吧。久而久之，“御米”写作了“玉米”。