恐怕没有一种食物
比北京烤鸭更能代表北京了,
对于游客来说,
烤鸭是北京的美食名片,
而且每个来北京的游客都要吃顿烤鸭,
才算是来过北京~
说起北京的烤鸭哪好吃,
除了众所周知的全聚德
北京人总会有那么几家心仪的店
今天小编帮您汇总北京好吃的烤鸭店
请您品尝~
利群烤鸭在一个四合院里
周围几乎都已经拆迁了
店不大,只有十五张餐桌
一进店门就能看见烤鸭的火炉
墙上是各种明星来这里吃饭的合影~
图源:大众点评
拿一张面饼,
把鸭皮、京葱、黄瓜条放上
沾上特有的烤鸭酱,
包起来一口吃到嘴里
烤鸭皮的脆、面皮的薄、黄瓜的清爽
再加上京葱的香,简直让人欲罢不能~
地址:前门东大街北翔凤胡同11号(正义路口南)
人均:162元
名声在外的新派烤鸭店,
不同于传统的烤鸭风格,
大董的鸭子是22天的小鸭,
而且全方位与国际接轨,
更注重现代人的口感需求和创新体验~
图源:大众点评
这里除了可以看到
鱼子酱等欧化配料外,
还有一个神奇的配料
——用桂花炒的白糖,
桂花香味配鸭皮味道
却是别有一番风味~
地址:工人体育场东门北侧
人均:410元
这家烤鸭店也是比较有名的,
各个分店出品统一,
有诚意,没套路。
鸭皮厚,有淡淡鸭油香,
油脂适中,会在口中化开,
入喉咙后很舒服~
图源:大众点评
鸭皮、脂肪、瘦肉三层分明,
火候掌握很好,性价比最高。
也是烤鸭界吃货中口碑数一数二的,
最推荐故宫店,这家店的位置绝佳~
地址:南池子大街11号故宫东门旁
人均:153元
梧桐是一家创意烤鸭店,
也是《非诚勿扰》的取景地。
梧桐四味烤鸭,胸脯肉单吃,
鸭肉蘸酱,鸭皮蘸糖,
梧桐家的梅子酱和蒜蓉甜面酱很特别~
图源:大众点评
诗意的名字,诗意的菜。
主打少盐油无味精,不是噱头。
一餐虽然有鱼有鸭,但吃完依旧清爽。
鸭肉肥而不腻,鸭皮香酥。
传统的小葱换成洋葱更爽脆~
地址:霄云路外芳园西路6号(近丽都花园南门)
人均:364元
全鸭季置于独特的庭院内,
摩登与四合院风格的结合,
整体建筑融汇现代理念与东方意境的精髓,
环境氛围都很赞~
图源:大众点评
适合带外国朋友来品尝,
菜品中西合璧,主打烤鸭配香槟,
改良版的酱料里加入了花生酱和芝麻酱,
值得去品尝一下~
地址:金宝街98号(近金宝汇)
人均:456元
便宜坊就已经开店。
历史比全聚德悠久,
叫它一声北京烤鸭店的老大哥,
在情在理~
图源:大众点评
京城焖炉烤鸭的代表,
传承了600年,仍旧坚持焖炉做法。
除了卷薄饼的传统吃法,
也可以加些玫瑰花瓣和菊花瓣包在饼里吃。
鸭肉汁水丰富,油而不腻,
特色烧饼超赞~
地址:北苑南路翠屏北里21号楼京通罗斯福广场F4层
人均:132
海天阁的袁师傅曾经在全聚德工作23年,
早已练就了出神入化的烤鸭术。
因为烤鸭是挂炉枣木烤炙,
烤炙时间需要70分钟,
所以需要提前预约~
图源:大众点评
海天阁严选鸭子,
考究品质和火候,
师傅不离炉。
烤鸭会按照约定时间准时出炉,
并且由师傅现场切片端上桌,
鸭皮酥脆,入口即化~
地址:光华路1号北京嘉里中心1层
人均:369元
咱们老北京烤鸭
有这么多正宗美味的店
还愁朋友来了
不知道带他去哪吃烤鸭吗~
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