【健康_菠萝】你知道吃菠萝之前，为什么要放在盐水里泡吗？

　　随着温暖的春风袭面而来，满街也散发着菠萝的清香，现在正是吃菠萝的好时节。菠萝不仅酸甜可口、营养也很丰富，但是我们在吃菠萝之前都会习惯用盐水泡一下，你知道这是为什么吗？

　　吃菠萝之前，放在盐水里泡的作用是什么？

　　

　　可以预防过敏，同时会让口感更甜。

　　菠萝中含有多种生物甙和菠萝蛋白酶，有不少朋友会对这种酶有过敏反应，出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、口舌发麻等症状，严重会呼吸困难、休克！放入盐水浸泡可以破坏这种蛋白酶，而且会减少酸涩感，吃起来会更甜。