大家都吃过传统的排骨做法，那你们吃过豆豉蒸排骨吗？这可是一道广东名菜啊，绝对不是黑暗料理！这样做出来的排骨不仅美味，更是将豆豉和排骨的味道双双结合，吃一口下去简直要飞了啊，下面我就来教大家怎么去做这道名菜：豆豉蒸排骨。
准备食材：精排骨500g、干黑豆豉10g、大蒜5粒、淀粉2勺、料酒1勺、酱油适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡粉少许
【步骤方法】
第一步：排骨洗净切成小块，准备好一大勺干豆豉和大蒜剁碎。
第二步：排骨加入干豆豉、大蒜、淀粉、料酒、胡椒粉、鸡粉，再加入适量盐和酱油搅拌均匀腌制25-30分钟左右。
第三步：蒸锅水烧开，排骨连碗一同入蒸锅，盖上盖子大火蒸15-20分钟左右即可。
好了豆豉蒸排骨就做好了，是不是非常简单呢？在这里说一下这样做是不需要排骨下锅焯水的，因为本身腌制排骨之后就不用担心有腥味了，而且这样直接拌匀腌制味道更加浓郁。如果春节的时候年夜饭有这道菜的话简直是餐桌上的一道光景啊。
小编在这里在唠叨一句，不管你是不是一个人不管你在忙，好好对自己的胃。
好啦，美食教程就到这里了，如果大家有什么不懂的地方可以在下方留言评论，我看到会一一回复大家的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。
感谢大家观看，下期会带来更好吃的美食教程，下期见！
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