现在咱们农民朋友的生活条件好了，想吃啥好的，也不是一件难事。大鱼大肉，也走进了咱们农户家里。但好生活也给不少人带来了烦恼，并影响到大家的生活。比如说“三高”。咱们要说的这三高，可不是世界著名三大男高音，而是一个医学术语。那么，您知道在医学上，“三高”指的是什么吗？“三高”又是怎么来的呢？咱们一来听听专家是怎么说的吧！
专家信息：张振鹏中国中医科学院广安门医院心内科副主任医师
我们常说的“三高”是指高血压、高血糖（糖尿病）和高脂血症。它们可以说是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。
寻医问诊：学会判断“三高”
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血压病是当代最常见的流行病之一，早期高血压病人可表现头痛、头晕、耳鸣、心悸、眼花、注意力不集中、记忆力减退、手脚麻木、疲乏无力、易烦躁等症状。
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高血糖症的最常见表现形式是糖尿病。糖尿病是一种慢性、终生性疾病，其症状表现为“三多一少”，即多尿、多饮、多食及体重下降。高血糖病人要注意控制饮食，低糖低盐，加强锻炼。
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血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流中断，形象的说就是公（血）路（管）被拉（油）圾（脂）堆积所堵塞，造成运输不畅，影响交（健）通（康）。
主持人越淋还贴心的在节目中为大家准备了通过合理的吃把这“三高”给降下来的小妙招，您还记得吗？
猪血的妙用
猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美。除此之外，适量食用猪血对人体健康也是大大有好处的呢！张医生在节目中提到“取像比类”的重要性，俗话来说就是“吃啥补啥”～以一个小小的黑蚕豆为例，由于它的样子和人体的肾脏相似，因此食之补肾再合适不过。同样的吃血补血，猪血脂肪含量低，有利于益气生血，是“三高”患者的最佳之选。
糖醋生姜
做法：将一斤生姜洗净凉干，切片，装在一个大口瓶内;然后放入半斤冰糖;再到入一斤白醋，白醋淹过姜面即可。最后将瓶口封死。8天后食用。姜是一种保健蔬菜，有的人一年四季早上空腹吃生姜，不仅降血黏，而且防感冒，杀病毒，促使血液循环，对身体非常有好处。
注：醋应选米醋，切记不能是勾兑的；此外无论生姜还是干姜，都建议早间食用哦～
什么东西都要适可为止，虽然糖分、脂肪、氨基酸都是人体每天必须摄入的元素，但过度摄入也是万万不可取的，多余的摄入不但会在肌肉中堆积也会在血管内部堆积，时间长了可能会引起更严重的疾病。
通过对本期节目的回顾，您对“三高”有了新的认识吗？积极预防“三高”，保持阳光心态，《乡村保健站》常伴您左右～
编辑：越淋、邹孟晏
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