作为西南美食之都
来自天南地北的小吃在这里汇集
成为了成都文化的一部分
近两年火爆成都的小吃
并不是传统意义上的老成都小吃
但是近两年他们的热度逐渐升高
开始用他们独一无二口味
攻陷成都人的日常
霸占大家的朋友圈
团子根据身边吃货提名和安利
为大家盘点出100种成都特色小吃
各位好吃嘴们赶紧查漏补缺
没有吃过的就快去打卡吧！
排名不分先后哟~
1
蛋烘糕
成都很多街道边都有蛋烘糕的摊子，炉子上的一摊面糊便能卷起无数种搭配，能代表成都街边的地道小吃就数蛋烘糕了。
推荐店铺：贺记蛋烘糕
2
糖油果子
看糖油果子制作的过程非常的舒服，糯米团子在高温下膨胀，再裹上红糖和芝麻，还没有开始吃，视觉上就已经很满足了！
3
锅盔
制作上先炸后烤，内馅儿有猪肉和牛肉，酥皮层层叠叠，又香又麻！
推荐店铺：王记特色锅盔、周记军屯锅盔
4
蒸蒸糕
制作方法和原料都很简单的一种小吃，香甜细腻、价廉物美。
推荐店铺：陆记蒸蒸糕
5
冰粉
成都人心中夏季甜品的C位，非各种冰粉莫属。
推荐店铺：禅泉冰粉、眷蜀冰社·手工冰粉
6
臭豆腐
建设路小吃街的名声，可能有一半都是被臭豆腐承包的，无论是工作日还是休息日，那个香味总是能吸引长长的队伍。
推荐店铺：建设路小吃街
7
糍粑
火锅前菜里，红糖糍粑一定占有重要的地位，其他菜可以少点一点，但是红糖糍粑一定要吃！
8
冰醉豆花
甜豆花、咸豆花，都不如醪糟豆花。
推荐店铺：西月城潭豆花
9
馓子豆花
前面醪糟豆花的CP，巴适妹认为，一碗优秀的馓子豆花，是可以当饭吃的。
推荐店铺：小名堂担担甜水面
10
甜不辣
甜不辣就是成都美食江湖里面的扫地僧，虽不起眼，也很难找，即便是这样，还是很多人愿意去各个角落找到它。
推荐店铺：黄嬢甜不辣、怪老头甜不辣
11
锅巴土豆
对于爱吃土豆的成都人来说，在建设路买土豆排76分钟，也是值得的。
推荐店铺：建设路小吃街
12
狼牙土豆
狼牙土豆摊摊，应该是校门口小吃街的标配。
13
牛肉咔饼
粉蒸肉+饼，简直是神仙搭配！
推荐店铺：牛一饼
14
豆腐咔咔
正宗的豆腐咔咔，一定是选用三角豆腐，而且必须要放醋！
推荐店铺：袁小生乐山钵钵鸡
15
烤猪蹄
找一个不靠谱的大猪蹄子，不如来一个撒上孜然的烤猪蹄子。
推荐店铺：金膀题名·烤猪蹄（建设巷）
16
烤五花肉
压力大的时候，特别适合来一串油爆爆的烤五花肉。
推荐店铺：建设巷、犀浦夜市
17
烤肠
无论小吃零食再怎么多，也撼动不了烤肠在吃货心中的地位。
推荐店铺：银石广场负二楼
18
烤脑花
对于脑花这种食物，不少人一开始拼了命拒绝，在尝过一份锡纸烤脑花后，只能说真香！
推荐店铺:高姐锡纸烤脑花
19
黄凉粉
黄凉粉里面添加了豌豆粉，比起白凉粉，在口感上更加厚实，同样的调料，能吃出不同的风味~
20
白凉粉
成都传统小吃。洛带的伤心凉粉是凉粉界的佼佼者，大到餐馆、下至摊贩，好吃的凉粉，无处不在。
推荐店铺：洞子口张老二凉粉
21
锅盔夹凉粉
南充名小吃，一份小吃能体会到吃两种美食的快乐~性价比超高哦！
推荐店铺：方酥锅盔夹凉粉
22
红糖锅盔
冬天来一个刚出炉的红糖锅盔，咬上一口，感受红糖在嘴里化开的感觉，实在是太美好了
23
叶儿粑
春天成都各个古镇必打卡的本土小吃，蒸熟的糯米里有春天的味道。
24
梓潼片粉
优秀的片粉晶莹剔透，香嫩爽滑，而且要手工扯制的，才是真的地道！
推荐店铺：大小喜吃匠心集
25
麻辣兔头
为什么要吃兔兔？因为兔兔五香麻辣都好吃！成都人下班放学不啃个兔脑壳简直都提不起神！
推荐店铺：冒椒火辣、双流老妈兔头
26
手撕烤兔
兔兔浑身都是宝，兔脑壳啃完，其他部分更好吃！
推荐店铺：王婆手撕烤兔、嗨岛兔·手撕烤兔
27
泡椒鸡爪
下酒菜里，绝对少不了泡椒凤爪的麻辣鲜香，越辣越想吃！
推荐店铺：草帽提撸串串
28
天味小香肠
烧烤必点，油爆爆的小香肠就是不少人心中地道川南的滋味。
推荐店铺：李不管把把烧
29
猪脚面
在春熙路，一直都是卖15元一份，卤得又糯又耙的猪脚平铺在面条上，无论是当做充饥的正餐还是小吃，都让人大呼满足！
推荐店铺：陆老爹猪脚面
30
脑花面
面对脑花面，第一眼觉得奇葩，第二口爱不释手，豆腐质感的脑花+面条，就两个字：缠绵。
推荐店铺：太古里脑花面
31
烤生蚝
丹麦人民吃不完的生蚝交到成都人手里，能给你吃出无数个花样！
推荐店铺：王小蚝
32
麻辣小龙虾
冬天即将离开，也就意味着，成都的小龙虾季马上就要到了，喝啤酒吃虾冲壳子的日子，也要来了！
推荐店铺：虾庭院坝小龙虾、霸王虾、友记功夫香
33
火锅粉
红薯粉制成的粉条，在红油里产生了另一种化学反应，再来一碗八宝粥，就是一餐再好不过的搭配。
推荐店铺：烟袋巷成都味道火锅粉
34
酥肉
火锅前菜里，有了红糖糍粑，那怎么少得了酥肉，正宗的酥肉一定是裹着淀粉炸的，外皮酥脆，猪肉鲜香！
推荐店铺：童婆婆酥肉
35
凉糕
夏天的每一顿正餐都可以点一个凉糕作为配餐，凉丝丝一口可以压住夏天所有的燥热。
36
凉虾
每家火锅店门口总有这么一辆小推车，叫卖凉糕凉虾，等位的时候来一杯，心情都没有那么急躁了。
37
冻粑
丹棱独有的特产，放眼整个眉山，能让人印象深刻的美食，那非既能当主食也能当小吃的冻粑莫属了。
38
甜水面
非常具有成都特色的面，兼顾了鲜香麻辣甜多种口味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。
39
钵钵鸡
来自乐山的美食，已经在成都深深扎下了根，夏天除了各个火锅店火爆，也只有钵钵鸡摊子人满为患了。
推荐店铺：叶婆婆钵钵鸡、钵问·钵钵鸡
40
担担面
成都担担面主要得名于挑担叫卖的传统。担担面的灵魂在于臊子，肉沫炒得又干又香，加上花生米，不同于汤面，担担面自有它的特色在其中。
41
凉面
作为“凉食”系列的扛把子，凉面在夏天也必不可少，调料是凉面的灵魂，简单的几勺酱油醋，就能勾勒出成都的夏天风味。
推荐店铺：小名堂担担甜水面
42
红油水饺
成都的水饺不似北方水饺那么豪放，在分量和调味上都更加精细，也不是纯粹的辣味，更有微微回甜，团子一次要叫两份才够！
推荐店铺：钟水饺、老成都红油水饺、春阳水饺
43
冷沾沾
来自绵阳的小吃近几年迅速占领春熙路银石广场负二楼，随便哪一家都人头攒动。
推荐店铺：共享冷沾沾
44
炸排骨
排骨在成都除了可以炖，可以炒，还可以炸过以后裹上海椒面细细啃，带着干海椒和花生味道的排骨真的啃起来爱不释手！
推荐店铺：傅记排骨
45
鸭脑壳
成都人对头的喜爱还体现在鸭脑壳上，无论是五香还是麻辣，都是夜宵必不可少的一道佳肴。
推荐店铺：廖记棒棒鸡、嘎嘎鸭脑壳
46
肥肠粉
在双流，一碗细致爽滑的肥肠粉加上一个牛肉锅盔，就是早餐的黄金搭档，
推荐店铺：白家肥肠粉、甘记肥肠粉
47
烤鸭肠
建设路卖烤鸭肠的摊子总是排着长长的队伍，烤得脆脆的鸭肠加上海椒面，的确是很让人欲罢不能。
推荐店铺：建设路小吃街
48
卷凉粉
来自西昌的凉粉，带有了云南地区的风味，卷成一个个小卷的米皮，裹着汤汁酱料，特别的好吃！
推荐店铺：呼哈卷凉粉
49
甜皮鸭
乐山风味的卤鸭子，肥厚的鸭皮被烤得很干，带着独特的甜香，一点也不腻人。
50
烤地瓜
冬天烤地瓜在成都有着举足轻重的地位，湿冷的成都冬天寒气逼人，非常适合捧着一个刚出炉的红薯走在路上慢慢啃。
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