小米除了熬小米粥，还有更美味的更养人的吃法，好吃到停不下来

吃小米的新花样

为了找到一款能给孩子做辅食的米油，这一个月一直在吭哧吭哧煮小米哇，尝试了很多地方的小米，每天煮粥有点吃腻歪了。

所以南方人想挑战一下自己，能不能做出新花样，然后我就试了一下小米发糕，第一次成功了，第二次又成功了~

所以就拍了这个小米发糕食谱，配方给你们整理得明明白白，从未接触过面点制作的新手，也能和我一样一次性成功~

学做饭的新手，都知道，肉菜是一个坎儿，面食又是一个坎儿，这俩坎儿过不去，就不敢大声嚷嚷自己会做饭了

能把我喜欢的小米，做出新花样，表示很开心，从此早餐多了一些新选择。

小米发糕的快手做法

小米······100克

鸡蛋······1个

牛奶······60毫升

面粉······150克

酵母粉······1克

黑白芝麻、红枣葡萄干······适量

1、100g小米淘洗干净，浸泡3-4个小时

2、打入1颗鸡蛋，搅拌均匀

3、放入料理机，倒入60g牛奶，一起打成米浆

4、打好的小米浆放入1g酵母粉、一勺白糖

5、搅匀以后分次加入150g面粉，继续搅拌到比较粘稠的糊状，盖上盖子，把面糊发到两倍大

6、模具的底部和四周均匀的刷一层油，底部撒一些黑白芝麻，把面糊倒入模具里，面上撒上红枣碎、葡萄干等，震动模具，让面糊分部更均匀一些

7、凉水放进蒸锅，上锅大火蒸30分钟，最后关火焖五分钟再开盖。

🍳🍰

切开土味的造型，趁着热乎乎的吃吧

第一口就被征服

这种绵软甜蜜的感觉

总是能快速俘虏成年人的心

大概，吃到咗手指不是每一个发糕都会有的吧

（我家用的是玻璃碗，做出来刚好是1~2个人吃的，如果你想多做一点话，可以用下面这个比例

小米发糕3~5人配方：300g小米、2个鸡蛋、200g纯牛奶、400g面粉、4g酵母粉、1勺白糖）

元气满满的神仙早餐

只要给我一把好小米，就能撑起每一个美好的早餐。

小米是我们家最常备、使用率最高的食物了，也是历代中医千百年推崇的养生佳品。

小米的味道很甘、淡，吃在嘴里甚至引不起任何的波澜，就是寡淡素朴的味道，但就是这样平凡的食物，才最合我们的脾胃。

我也是吃伤了之后，才渐渐理解了这个道理。

🍚

舒服就是最好的进补方式~

不追求大鱼大肉

一碗小米粥

配两碟小菜

粗茶淡饭，吃得暖和又熨帖

如果你是很忙碌的中年人，不曾好好照顾过你的脾胃；

如果你是还在茁壮成长的小盆友，我都希望这个小小的五谷，用它的生命力，熨帖你的肠胃，带给你神清气爽的一天。