醋泡生姜

​生姜一块（最好选用鲜姜）、米醋或陈醋一瓶

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一个罐子里，

倒入米醋或陈醋。

3、醋倒满，没过生姜。

4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

盖上盖子，密封结实。

放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

注意

1、不可空腹吃，会伤胃。

2、一天吃3片就够了，

吃太多则会导致胃热。

3、一定要在早饭时吃，

所谓早吃姜，补药汤，

这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。

4、早晨7~9点，

正是人体气血流注，

阳明胃经之时，

此时吃姜正好生发胃气，

促进消化。