小炒牛肉，肉嫩味香，超级下饭

首先将生牛肉切成4.5厘米长丝

在肉丝里放入蛋清，料酒盐料酒，等腌制一会

葱姜蒜切好备用，辣椒切段

锅里放油把肉丝炒香后放入辣椒，翻炒

加入食盐，味精等调好口味即可出锅哦~·