不能二次加热的4种食物，提前了解一下，下次可别再吃错了

随着社会的发展和进步，大家的生活已得到了改善。几乎每家每户都有了冰箱，有了冰箱之后给我们带来了太多的便利，在逛超市的时候会采购很多蔬菜和食物，然后放在冰箱，因为冰箱能够有保鲜的作用，等到哪天想吃的时候，随时可以拿出来。

每当过年过节的时候会准备很多饭菜，但是又吃不完为了避免浪费就会放在冰箱中，等到吃的时候拿出来热一下就可以了。其实有的食物并不能2次加热，但是很多人不知道今天就和大家来了解一下。

01不能二次加热的4种食物，提前了解一下

第1种：菠菜

菠菜是一种很常见的蔬菜，营养非常的丰富，含有维生素和膳食纤维，这些都对身体有好处，能够促进肠胃的蠕动，防止便秘，而且菠菜特别的美味，不管是做汤还是凉拌都特别的好吃。

菠菜这种食物不适合第2次加热，建议大家一次性吃完，因为第2次加热的时候会产生亚硝酸盐，这种物质能伤害到肠胃。

2、海鲜

现在我们的生活条件有所提高，海鲜经常出现在餐桌上，海鲜的营养价值也特别高，同时也很美味，吃多了也不用担心长胖。像海鲜这种食物必须要一次性吃完，因为不利于第2次加热，等到在加热的时候就会破坏含有的蛋白质，不仅对身体没有好处，还会产生有害的成分。

对于肝脏不好的人来说，更是不利于吃第2次加热的海鲜，这之后肝脏的排毒功能会降低，这样会加重肝脏的负担。

3、土豆

相信有很多人对于土豆难以抵抗，土豆不管怎么吃都特别好吃，不过土豆的热量还是比较高的，如果正在减肥的话，建议少吃点。

土豆也不利于第2次加热，因为等到第2天再吃的话就已经有很多细菌了，就算进行高温加热也没有办法全部杀掉，吃多了容易让身体进入细菌。

4、芹菜

芹菜特别的美味，芹菜中含有特别多的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，如果你正在减肥期间，可以多吃点芹菜。同时芹菜还能够起到降血压，降血脂的作用，不过肠胃不好的人最好少吃点芹菜，因为它属于凉性食物。

芹菜还有非常多的亚硝酸盐，如果第2次加热的话，这种物质就会变成亚硝盐，这种物质进入身体之后会对身体造成影响，大家千万不要怕浪费，再进行第2次加热。

02我们该如何正确处理剩饭剩菜呢？

1、提前分装

大家在做饭的时候最好先了解清楚，哪种饭菜适合第2次加热哪种不适合，不适合的菜可以少做一点，同时我们可以在菜出锅的时候就根据每个人的用量进行分装，这样可以避免在加菜的过程中对菜品进行污染，可以减少细菌的产生。

2、剩饭菜别过6小时

上菜上菜，如果丢了实在可惜，但是大家也要看好时间，最好不要超过6小时。早上没有吃完的饭可以留到中午，中午吃不完的饭可以留到晚上，如果放在冰箱已经超过了6个小时，最好也丢掉了。

民以食为天，但是有很多疾病就是从口入，所以大家一定要健康饮食，千万不要怕浪费而生化的身体。大家还知道哪些饭菜不适合第2次加热呢，欢迎分享。