人体的血管就好比自来水管道，如果水管管壁堆积了污垢，就会影响供水。
同样地，如果血液当中的胆固醇、甘油三酯含量过高，堆积在血管壁上，时间长了就会堵塞血管，导致血液流动速度变慢。
血液不能及时供应到身体的各个器官，自然就会影响器官的健康，而且还会埋下严重的健康隐患，增加中风等疾病的患病风险。
因此，要保护身体健康，就要预防血栓，而日常饮食当中有不少食物可以帮助清除血管壁上堆积的胆固醇，保持血管的畅通。
下面就一起来看一下哪些食物是血管的“清道夫”吧。
1、香菇
香菇是一种常见的菌类，含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，对于吃素的朋友，医生通常都会建议多吃一点香菇这样的菌类，给身体补充充足的营养。
其实香菇还含有一种核酸类物质，能够有效地抑制胆固醇的形成，降低胆固醇浓度，从而有效预防动脉血管硬化以及血管壁弹性下降的问题，在防治心血管疾病上有着非常积极的作用。
2、黑巧克力
说起黑巧克力，大家首先想到的是这是一款很好的减肥零食。但其实，黑巧克力在通血管方面也有显著的功效，因为黑巧克力含有丰富的多酚，而多酚是一种很好的抗氧化成分，能够有效地延缓血管细胞老化的速率，使血管保持年轻健康的状态。
另外黑巧克力中还含有一种叫做黄烷醇的成分，它能够有效地增强血管管壁的弹性，血管管壁弹性充足了，自然就不容易堵住了。
3、大蒜
大蒜是一款常见的配料，很多人在做菜的时候都喜欢放一点大蒜，其实大蒜不仅可以给菜肴增加别样的风味，它当中含有的挥发性辣素成分，还可以帮助降低血脂含量，清除淤积在血管里面的脂肪，是治疗高血脂和动脉血管硬化等疾病的良药。
因此血管不通的朋友日常不妨多吃一点大蒜，既可以在做菜的时候加一点大蒜一起炒，也可以直接生吃，或者放到糖醋里面腌制入味了再吃，都是不错的方法。
4、茄子
茄子作为一种常见的紫色蔬菜，它的营养价值非常高，而且它含有丰富的B族维生素，能够有效增强血管管壁的弹性，促进血液流通，因此在防治高血压、高血脂、动脉血管硬化等疾病上都有一定调理效果。
但是有些朋友做茄子的时候喜欢放很多油，其实这是很不健康的做法，血管不通畅的朋友通常血脂含量比较高。
日常饮食一定要注意清淡，在做茄子的时候一定要少加一点油，不妨采取清蒸的方法来烹调，既美味又健康。
血管堵塞对人体健康的危害非常大，所以在日常饮食当中不妨多吃一点香菇、黑巧克力、大蒜、茄子这样的被誉为血管清道夫的食物，经常性地清理血管，才能保持血管的干净畅通，才能有效地预防心脑血管疾病的发生。
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