最近想吃点清淡的，除了各种拌菜之外我还想到了蒸菜。还记得几年前因为烹饪方式比较健康的关系，各种蒸菜着实是流行了一阵子，蒸菜馆也开了一家又一家，而且家家爆满。现在这股风已经过去了，但是有的时候吃点蒸菜还真的是挺好 这不，我就想到了一个比较养生的菜色，据说还是广东那边比较有名的一道菜。先不管它是哪的，好吃最重要，这虫草花跟鸡肉的搭配，相信吃过的人都知道那种鲜美。那个味道真的是会让人上瘾哦~
步骤1、香葱洗净切碎，姜切片。虫草花冷水泡发，洗净备用
步骤2、鸡腿洗净切小块放入姜片和胡椒碎，加入蚝油、生抽拌匀
步骤3、倒入淀粉抓拌均匀，倒入食用油拌匀，腌制15分钟
步骤4、放入泡好的虫草花拌匀，装入盘里，放入蒸锅
步骤5、上汽后大火蒸制15分钟，让鸡肉完全成熟
步骤6、取出来，在上面撒上香葱碎点缀即可
这道菜你可以用整个的三黄鸡，也可以像我这样用鸡肉来做，具体选材方面看你自己的喜好就可以了
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