现在人们生活越来越好，顿顿鱼肉已经不算新鲜，各种稀奇美味，海鲜大餐也经常出现在餐桌上。
生活富足，吃得太好了，也带了些弊病，其中高血脂疾病就是因为吃了太多胆固醇含量高的食物引起的。
要说起胆固醇在我们血液当中发挥的生理作用是非常广泛的，血液中的胆固醇主要由内源性合成和外源性饮食中摄入两个渠道获得。
1.头晕
随着胆固醇的升高，血液的黏稠度也会加大，这样就会影响到血液流动的速度，血流减缓，大脑就会缺血缺氧，从而发生头晕眼花的现象。
2.引起骨质疏松
如果血液中胆固醇含量太高，就会影响身体对钙的吸收，慢慢地钙质吸收不足，身体就会出现缺钙反应，引起骨质疏松。
3.身体出现黄色肿块
胆固醇升高会让血液变得黏稠，就容易造成血管堵塞，那么身体上就会出现黄色的肿块，此时就要小心高血脂了。
4.肥胖
血液中的胆固醇太高，意味着脂肪过多，这样不仅容易堵塞血管，还会让代谢出现问题，让人发胖。而肥胖又会诱发多种疾病，造成恶性循环。
1.脑花
涮火锅时很多人喜欢吃动物脑花，它的口感软糯入味，简直是涮火锅的绝佳食材，加上很多人相信以形补形的说法，认为多吃脑花还能补脑，使得脑花更加受欢迎。
动物脑花确实也有一定的营养，它可以促进肠胃蠕动，减轻胃部负担，不过它所含胆固醇实在太高，吃上一点就会超出一天的总需求量了，加上吃了后还会让身体内的低密度脂蛋白胆固醇难以排出，会阻碍到血液循环，所以非常影响血管健康。
2.猪大肠
爆炒肥肠，干锅肥肠，肥肠煲是不少人眼里的美味，爱吃的人就好这一口滋滋冒油的口感，但是肥肠中既然带一个肥字，可能而知胆固醇含量有多高了。
经常吃猪大肠，就会造成身体摄入胆固醇过多，诱发高血脂疾病。
3.虾米
虾米是大家心目中的补钙的首选，用它来炒菜打汤味道鲜美，还能补钙，维护骨骼健康，所以很多人都爱吃。
不过虾米有一个致命缺点，就是胆固醇含量太高，所以平时还是要少吃为好，尤其是血脂高的人吃多了会影响血脂稳定，让胆固醇含量上升，危害心脑血管健康。
4.鸡蛋
鸡蛋中蛋白质含量高，每天吃上一颗水煮蛋，有利于补充身体营养。不过对于胆固醇本身就偏高的人来说，蛋黄中胆固醇含量高，吃多了会让胆固醇上升，容易诱发心脑血管疾病。
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胆固醇升高其实是一件可控的事情，只要我们大家平时在饮食上多注意，不要多吃胆固醇含量高的食物，加上常喝一些有助于降低血脂的茶饮，便可避免。
此外，多运动，定期体检了解体内胆固醇指标有没有异常，及时采取控制措施，就可以让胆固醇老实听话。
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