咱们从市场上买回来的新鲜玉米，要先把玉米外部的一层老皮去掉，越靠近外部的外皮的灰尘和虫卵就越多，如果一起保存，那么细菌就更容易腐蚀玉米了。咱们把外皮剥掉，只需要留下2-3层的玉米外皮就可以了。
这个时候准备一个保鲜膜，把玉米单独用保鲜膜包裹起来，玉米须也需要留着，要保持玉米的完整性，这样才能锁住玉米所有的水分，给玉米进行有效的保鲜。每个玉米都单独包裹好，给玉米隔离空气，一方面可以防止玉米氧化变老，另一方面也可以阻隔空气，防止玉米变质。玉米都包好之后，就可以放进冰箱的冷冻室里储存。
放在冰箱冷冻室里，就可以直接锁住玉米所有的水分，不论什么时候想吃，拿出来制作美食都是一样的新鲜，并且水分充足。下次想要吃的时候，取出来也不需要解冻，想蒸着吃的直接上锅蒸就可以了，非常的方便哦！
当然，大家也许会说，如果想要打成玉米汁，这样保存玉米那不是太麻烦了吗？其实方法也是很简单，如果大家只想保存玉米粒，就可以先把玉米粒剥下来，但前提是玉米粒要完整，颗粒不能损坏，所以咱们不能用刀切，我再给大家分享一个巧妙剥玉米粒的方法。
咱们先把玉米的外皮全都剥下来，然后分成两半，借助一把剪刀，从玉米棒子的中间插进去，这个时候玉米就会被从中间分成两半了，有了缺口的玉米就特别容易剥下来，用这样的方法剥下来的玉米，每一粒都非常的完整，不会破碎。因为鲜玉米的外皮是非常薄的，一不小心就容易破损，导致玉米的水分溢出来，那玉米就很容易坏掉了。所以咱们在剥玉米粒的时候要小心一些。
玉米粒都剥好之后，不需要用水清洗，直接把玉米粒分装进保鲜袋里，不用清水洗的目的是防止玉米在保存的过程当中粘连在一起，咱们把玉米分装好，也是为了方便下次需要用到玉米的时候随吃随取，就不需要再重新倒出来，导致其他还需要保存的玉米提前变质了。
分装好之后，也是把玉米粒直接放进冰箱的冷冻室里储存，下次想吃的时候就取出一袋，套着保鲜袋一起放在清水里解冻就可以了。这样的方法相比起直接整根保存来说更方便，下次不论是想要制作清炒玉米粒还是玉米糖水都可以。
联系客服
