【包菜】
准备食材： 包菜，苹果，梨，大蒜，韭菜，辣椒面，辣椒粉，糯米面，白糖，食用油，白醋
具体做法步骤如下：
1.首先我们先准备一个干净的包菜，把包菜先顺着一个方向切成长短均匀的长条，然后再换一个方向切成长条，将其切开。用这个方法切包菜，不仅有趣还很简单。把包菜全部切成小块，切好之后将其放入事先准备好的大碗里面。
2.在切好的包菜里面加入两勺食盐进去，然后用手不停的抓拌，将碗里面的食盐和包菜充分的抓拌均匀，抓拌至融合在一起，抓拌好了之后放在一边腌制一会儿的时间待用。接着我们取出来一个苹果和一个梨，把苹果和梨放入水中清洗干净。
3.洗干净的梨去掉果核，先切成薄厚均匀的梨片，切好之后再将其改刀切成大小相等的碎丁，全部切好之后放入大碗里面待用。再用同样的方法，把苹果取出放在案板上面用刀切成碎丁，全部切好之后把苹果碎丁和梨一起放入大碗里面。
4.接下来我们准备一把大蒜，把大蒜切成蒜粒。再拿出来一把韭菜，清洗干净之后将韭菜切成小段，切好的韭菜段一起放入大碗里面。把腌制好的包菜取出来放在手上使劲的捏干里面的水分，重新放入一个干净的大碗里面待用即可。
5.准备一个干净的大碗，在碗里面倒入适量的清水进去，在里面倒入适量的糯米粉进去，水和糯米粉的比例是1：3。用筷子不停的搅拌，将碗中的清水和糯米粉充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起，搅拌好了之后倒入锅里面。
6.倒入锅里面之后开中火继续不停的搅拌，一直搅拌至变成粘稠状，冒大泡泡的时候就可以了。在里面撒入一勺辣椒面，一勺辣椒粉进去，继续用铲子不停的去翻搅。将它们再次充分的翻搅均匀，搅匀之后倒入刚才捏干水分的包菜里面。
7.倒进去之后加入2勺白糖，适量的食用油，1勺白醋进去提味。然后把韭菜段，苹果，梨碎丁一起倒进去。用手把所有的食材充分的抓拌均匀，现在闻着是特别的香，看着这个颜色也是非常的有食欲。包菜这样做，吃起来解腻爽口，制作简单，美味爽口，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.倒入清水和糯米粉搅拌的时候记得按照1：3的比例来；
2.切好的包菜记得加入食盐进去，这样可以把包菜里面的水分腌制出来。
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