孩子的营养早餐/鳕鱼鸡蛋卷

早餐是一天中最重要的一餐，它可以为身体提供所需的能量和营养。 特别是小孩子吃鳕鱼有很多好处，鳕鱼刺少肉多，方便食用，口感鲜嫩，容易被宝宝消化吸收。它富含维生素A、维生素D等多种维生素，以及丰富的优质蛋白质和其他必需氨基酸，可以为宝宝补充营养，促进生长发育。 将鳕鱼和鸡蛋结合起来制作成的鳕鱼鸡蛋卷，不仅美味可口，而且营养价值极高。 这款早餐可以帮助孩子们提供所需的能量和营养物质，同时还可以提高他们的免疫力，自作也非常简单。

鳕鱼鸡蛋卷用料

• 大西洋真鳕鱼 1块
• 鸡蛋 2个（小）
• 柠檬汁 数滴
• 盐 少许

鳕鱼鸡蛋卷的做法

步骤1、准备好食材并处理干净。

步骤2、鳕鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，加少许盐。

步骤3、滴几滴柠檬汁抹一遍去腥，静置5分钟左右。

步骤4、鸡蛋打成鸡蛋液备用。

步骤5、鳕鱼放入蒸锅中，水开后5分钟即可；取出后压成鳕鱼茸备用。

步骤6、平底锅烧热后转中小火，倒入鸡蛋液铺平，等鸡蛋液凝固后关火，将鳕鱼茸均匀的铺在鸡蛋皮上，慢慢卷起来即可。

步骤7、取出稍凉一会。

步骤8、将鳕鱼鸡蛋卷切段装盘即可。

步骤9、最后根据孩子喜欢的食材，配上牛奶或白米粥，等点心搭配一起食用。

鳕鱼鸡蛋卷的烹饪技巧

这款鳕鱼鸡蛋卷的口感非常丰富，既有鳕鱼的鲜美，又有鸡蛋的柔软和营养。它是一款非常适合孩子们食用的早餐，不仅营养价值高，而且制作起来非常简单方便。