现如今,癌症已经成为现代人讳莫如深的名词,癌症猛于虎,预防癌症也成为现代人的首要之举,而如果在生活中能选对食物,对防癌也有很大的帮助。有临床癌症研究专家甚至称,在医生开的药方里面,防癌食物就是处方的一种。癌细胞害怕的3个“天敌”,坚持食用,让癌细胞不敢近你身!
1、红薯。在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯一举夺魁。红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性,阻断胃肠道中致癌物质的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。
2、鱼油。研究发现,鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中,如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明,肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时,会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子,而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动,从而起到阻止肿瘤生长的作用。
3、洋葱。洋葱中含有的栎皮黄素,是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性,还可防止癌细胞的生长。
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