桑叶叫“植物之王”，有“人参热补。桑叶去吃”之美好。含人体十七只氨基酸。粗蛋白，粗脂肪，都是国家卫生部确定的“药食同源”植物。被世界食品卫生组织列为“人类21世纪十大保健食品之一”。足可以证明桑叶是能够生吃的，有很高的营养价值。
桑叶中含生物碱、氨基酸、多糖等成分被人体吸收，就能明显有降血糖、降血压、降血脂等作用，而且有很好的保健功能，人到中年，血液越来越稠，桑叶泡水喝能加强身体的免疫力，三高人群也可以适量饮用。
中医认为桑叶具有散风除热的功效，能够促进双眼以及肝脏的健康，当脸部出现黄褐斑或者痤疮时经常性的服用桑叶，能够让皮肤变得更加美白，增强了皮肤的弹性。皮肤出现粉刺或者痤疮主要是因为内分泌紊乱引起的，增加了雄性激素，只要每天坚持服用桑叶具有清热解毒的功效，一般15天左右就可以见效，从而缓解皮肤粗糙的问题。
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（图片来源于网络）
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