吃海带需提前泡，用水才不是关键！清水中加点“它”，不腥还爽口

夏季一到，其实有很多人都是相当没有食欲，毕竟本身天气就非常的炎热，再加上做出来的饭菜也都是热腾腾的，所以根本就不想吃没有一点胃口。这时候开胃又凉爽的凉拌菜就成为了大家都非常喜欢吃的没事了，像是什么黄瓜丝、胡萝卜丝啊，浇上一些特质的凉拌辣椒油，那口感可美味了！

在众多的凉拌菜中，其实我们家最常做的，其实还是海带丝，海带属于是素食的海产品，也有着相当丰富的营养价值，再加上里面含有我们人体经常需要的维生素，所以对于我们养发、健脑补脑以及保养肠胃都有一定的作用。而将海带丝凉拌着吃，其实是很好的一种选择，但是在制作海带之前，我们一定要记得先浸泡海带。

因为海带是要凉拌吃的，如果没有处理好的话，会提别影响口感，在说本身就是生长在海里的生物，所以吃起来总是会有一种海腥味，所以将海带浸泡就是我们处理工作的一部分。吃海带需提前泡，用水才不是关键，清水中加点“它”，不腥还爽口！

我们在泡海带的过程中，很多人觉得只要是加点水就完事了，但是结果还是浪费了很长时间，结果海带还是泡不好，吃起来不仅有腥味还硬硬的。所以我们就需要在清水中倒入一些白醋，白醋可以更好的促使海带泡发，不仅可以加快速度，而且还能够让海带在口感上变得软软的，吃起来的口感更好。

泡发好的海带，我们就可以拿来做凉拌海带丝了。但是在调凉拌料的时候就需要注意了，我们万万是不能够放花椒以及八角的，有很多人都知道这两种配料有着给食材去腥的作用，但是却不适合给海带去除味道，反而会加重腥味，让凉拌后的海带变得难闻，所以记得别乱放噢！吃海带需提前泡，用水才不是关键！清水中加点“它”，不腥还爽口！