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2016.09.04
味道完全不输外面的餐厅,太四川味的爆炒海鲜啦,好吃好吃。
By Amy的美食日记
1、花甲泡在水里,低一点香油帮助吐沙,水里泡的时间长一些比较好。
2、配料准备好
3、热锅下油,把调料放进去 葱姜蒜辣椒花椒干辣椒大葱段 芹菜段 豆瓣酱 老抽 翻炒出香味。
4、花甲下锅不断翻炒,炒至壳开加入适量鸡精粉,就可以出锅了。(我没有再加盐,豆瓣酱有咸味,老抽也有)
5、太好吃了。
把花甲泡在水里,滴一点香油,可以有助于吐沙。
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