【酵素365方】天干物燥，别忘了吃油桃

初夏的味道

油桃

初夏季节，

气温逐渐升高，

此时清燥消暑的酵素，

成了许多人的心头好，

想必你也是其中一员吧？

最近，很多美味的水果陆续上市了，

油桃就在其中，

口感清甜、营养价值丰富，

用它来做酵素最合适了，

赶快看看方法吧！

准备

4个油桃洗净去核切片；1个梨去皮去核切片；1个柠檬洗净切片；（若为5L桶，则用量减半）

入桶

还需要1kg白砂糖+6L纯净水，为了更好的混合，一般我都先把糖和水搅拌均匀后再加入水果，搅拌后封盖；

发酵

每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；

装瓶

品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，放冰箱保存。

油桃

营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿。

梨

含有大量的维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷，具有降压、清热、镇静的作用。

柠檬

美白、润肤，热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。