餐盘装饰 | 细腻精美的画风

艺术

Food  Art

美食艺术，从不止于味蕾之间！

摆盘技巧对于厨师来说

是个必不可少的技能

以下厨房摆盘方法，

希望能给你一些灵感。

菜肴出品的艺术风，

永远是餐饮美学的风向标。

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布局

Plate layout

最本真的“点线面”精髓

菜品的出品做的漂亮，

对点、线、面、立体的装饰把握至关重要。

点在构成中具有集中、吸引视觉的功能。

胶囊样的点状菜肴最适合简化的几何布局。

面的形由线界定，垂直线庄重，

水平线静止，斜线有运动之感，

曲线有自由流动，柔美之感。

面分两大类：一是虚面，一是实面。

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花艺

delicious food

餐盘里的花团锦簇 

餐品颜值要远远高于味道，

赏心悦目的花朵,

与高雅精致的餐具相遇，

在餐桌上碰撞出灵感的火花，

演绎出一场别致的餐桌花卉艺术。

餐品因鲜花的加入，

而变得优雅有气质。

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