橘子皮的家常妙用

1、橘子皮可以清新空气

在室内点燃晒干的橘子皮，可代替卫生香，既能清除室内异味，又能驱除蚊蝇。

2、橘子皮可以护发

将橘子皮泡进热水里，用水洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。

3、橘子皮可以除冰箱异味

将橘子皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。

4、橘子皮可以去除鱼腥味

家里蒸鱼时加入一些橘子皮，可除鱼腥味。

5、橘子皮可以为微波炉去味

把橘子皮放到微波炉里，小火加热1到2分钟，微波炉里令人讨厌的味道就消失了，而且里面还有柑橘的芳香。

6、橘子皮可以去除厨房垃圾臭味

如果有剩鱼、生鲜等容易发出臭味的垃圾，丢弃时把橘子皮与这些垃圾一起放到垃圾箱里，可减少异味。

7、橘子皮可以作肉制品调味

在烧肉或炖排骨时，加入几片橘子皮，可使肉味鲜美，油而不腻。而且烹制羊肉、鱼等菜肴时，加点橘子皮，也可去除腥味和膻气。

8、橘皮可以去污

用橘子皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果特别好。

9、橘皮可以灭菌防腐

用橘皮浸泡或煎煮滤出的橘皮水，有去油腻及灭菌防腐作用，可用来洗涤油腻器皿和喷洒墙角、阴沟等处。

10、橘皮可以增加食物的口感

将适量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖时放一点，甜点做成后，味道特别好。

橘子皮的美食妙用

11、可以做橘皮茶

选洁净的橘子皮，切成细丝晒干，密封贮藏即可。

12、可以做橘皮酒

橘子皮洗净，置于白酒中，浸泡20余天，即成橘皮酒。其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。

13、煮粥的好帮手

煮白米粥时，在将熟之际放入几小块橘子皮，粥的味道会更香。

14、可以作蜜饯

蜂蜜浸泡橘子皮，会成为上好的蜜饯。

15、可以作香料

橘子皮洗净，用糖水浸泡，1星期后，和糖水一起入锅熬煮，冷却后即可长时间保存，作为制作糕饼点心的香料。

16、可以做爽口下酒菜

橘子皮清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。

17、可以做橘皮果酱

● 橘子皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止；

● 然后用手或布将橘子皮挤干，用刀剁成碎末，越碎越好；

● 剁碎的橘子皮重新放入锅中，加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许；

● 煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就制好了。

橘子皮的临床功效

18、防晕车

在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

19、治咳嗽

用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用；也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

20、理气消胀

用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。

21、治便秘

橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸、冷却，每次服1汤匙，每日服三次，可治便秘。

22、治口臭

橘皮30克，水煎代茶饮，治口臭。

23、提神开胃

将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

24、治胃寒呕吐

将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。

25、解酒

用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。