清蒸孔雀开屏黄花鱼

做法步骤

1、黄花鱼解冻，酥冻就可以了，

2、先把头切开。

3、完全融化了不好切，就是酥冻切了有型。

4、彩椒个用半个。

5、彩椒切细斜条。在切彩丁，在斜刀切细长条。

6、黄瓜皮也切斜条。

7、全部切好备用。

8、葱姜切丝。

9、葱姜丝铺在盘子里。在放上切好的鱼。摆上彩椒条，在放鱼。

10、把切好的鱼整理好上面在放一层葱姜，撒上盐，料酒，五个小时以后在去蒸，就入味儿了

11、锅里放水烧开放鱼，

12、开水放鱼整八分钟关火，

13、取一个碗倒入生抽，味精

14、鱼上面的葱姜全部用筷子夹出来。淋上生抽，

15、锅里烧油冒烟了关火，用勺子把热油淋在鱼身，这样生抽是鲜的，加上热油味道非常鲜美。

16、成品图

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