补钙厚蛋烧,适合10个月以上的宝宝,香芹是钙含量比较高的蔬菜,和鸡蛋一起做成蔬菜蛋饼,真的是好美味,又加上体积小,营养高的宝宝奶酪,对于缺钙的宝宝们,就当是通过辅食补充一些营养呦~
一、食材准备:芹菜、胡萝卜,宝宝奶酪,鸡蛋。
二、胡萝卜擦成细丝,再切成碎末。
三、芹菜茎和叶都切碎。
四、取出蛋黄,准备一点点清水,蛋+水,会让出来的蛋饼口感更嫩。
五、鸡蛋打散,加入适量清水,放入胡萝卜和香芹,搅拌均匀。
六、平底锅刷上薄薄一层油,油热后转小火。
七、倒入蛋糊,转动锅,让蛋糊铺满锅底。
八、蛋糊凝固后,给蛋饼翻面,放入奶酪关火,让奶酪片慢慢被融化掉然后慢慢卷起蛋饼。
九、放入平盘。
十、切成小段。
十一、口感软嫩的宝宝版厚蛋烧就完成喽,看着很有食欲吧。
①如果怕胡萝卜煎不熟,可以把胡萝卜提前焯一下;②锅中的蛋糊厚一点也没有关系的,因为光是蛋液,没有面粉之类的很好熟的哦~
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