—— 天津衛的老房子之風貌建築(四十)
原維克多利餐廳舊址外景(照片來自互聯網)
天津起士林大飯店夜景(照片來自互聯網)
原維克多利西餐廳(亦稱維格多利西餐廳，現為起士林大飯店)舊址座落在天津和平區浙江路和建設路交口處(其時為英租界馬場道與達文波道交口處)的浙江路33號。
原維克多利西餐廳舊址大樓建成於1940年，由義順和糖果店投資興建。該建築為四層鋼混結構樓房，轉角處設塔樓，外簷為混水牆面。建築立面構圖簡潔，以分隔號條裝飾突出位於中部的主入口，其兩側還有橫向構圖的條形陽臺，具有現代建築特徵。
1901年，德國人阿爾伯特·起士林在津開辦西餐廳，經營銷售正宗的德式西餐和麵包、點心等食品。餐廳最初位於天津法租界大法國路法國俱樂部對面(今解放北路中國金融博物館對面)。第一次世界大戰期間，該餐廳被法國居民搗毀，該西餐廳遂遷至當時的天津德租界、天津美租界交界的威廉街(今解放南路政協俱樂部對面，後該地辟為起士林食品廠)。當時，阿爾伯特·起士林吸收其妻弟巴德入股後，將店名改為“起士林—— 巴德”；不過，當時的還是稱其為“起士林”。二十世紀三十年代，起士林西餐廳逐步擴大面積並加設舞廳和露天餐廳，還在南京、上海靜安寺路、上海南京路以及北戴河陸續開設了分店。1937年，日軍佔領天津，起士林維持經營。中華人民共和國成立後的1954年，起士林與當時位於浙江路的維克多力餐廳合併。維克多力餐廳原名“義順合”，以經營俄式西餐大菜為主，同時兼做英、法、德、意式名菜和西點；二十世紀二十年代初開業，至二十世紀四十年代擴大經營並改名為“維克多力餐廳”。起士林與維克多力合併後，定名為起士林餐廳，另設起士林食品廠，專門從事西點、糖果、巧克力等生產。文化大革命期間，起士林餐廳先後更名為天津餐廳、工農兵餐廳等。1970年，起士林餐廳恢復老號，之後又在大理道和南市食品街以及北戴河開辦了分店。1990年7月5日，起士林餐廳正式更名為“起士林大飯店”，設有西餐廳、客房，舞廳等附屬設施。1998年12月18日，起士林餐廳北京分店開業，位於東城區南河沿大街華龍街2樓。
與原維克多利西餐廳舊址大樓相比，現起士林大飯店大樓有了較大變化，但目前仍是天津市文物保護單位和重點保護等級歷史風貌建築。
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