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麻辣扒猪蹄配方及详细加工制作方法


香料:干辣椒50克、干青花椒10克、大红袍花椒10克、黄栀子5克、八角5克、白芷5克、良姜5克、肉蔻3克、桂皮3克、花椒3克、小茴香2克、香叶1克、丁香1克、去籽草果1个。

注:

干辣椒的用量和品种根据个人口味自行调节。

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