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2021.07.25
广西特色名小吃,桂林米粉中又以卤牛肉粉和锅烧粉最为经典。
关键:1.牛肉最好选腿子肉,卤水中加入5千克牛肉卤制是为了能让卤水更好地吸收牛肉特有的香味。2.卤水一定要保养好,时间越久越好。但此卤水不可代替其他卤水。
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