一杯咖啡告诉我们：新零售时代体验才是王道

日前，万众瞩目的星巴克臻选上海烘焙工坊在兴业太古汇开业，刷爆了朋友圈，为冬日里的上海实体商业添上一笔暖色。事实上，随着电商的发展，越来越多的商家不断寻求转型与升级，为消费者呈现多维度的体验感，空置率持续下降，沪上实体商业正在重新恢复活力。

星巴克烘焙工坊外排队的人群

星巴克烘焙工坊内景

各大商圈空置率持续下降

2017年前九个月，上海零售总额同比上升8.0%，增速较去年同期上升0.1个百分点。第一太平戴维斯发布的第三季度报告显示，上海核心及非核心商圈购物中心首层租金均环比上涨0.5%，分别至每平方米每天50.5元及16.6元的水平，核心商圈及非核心商圈空置率也降至近四个季度以来最低值，分别为6.0%和8.2%。据悉，全市购物中心空置率已经连续三个季度出现下降，其中浦东市场更是降至2004年以来的历史最低值。

浦东人口约为浦西三分之一，但零售存量则为浦西四分之一，商圈分布较浦西更为集中，对集中式商业更有优势。截至第三季度末，浦东购物中心平均租金同比上涨2.9%，小陆家嘴作为浦东核心商圈，租金更是较去年同期上涨8.2%，为各商圈之最。目前，浦东市场空置率已降至4.2%，达历史最低值，浦西市场空置率则环比下降0.1个百分点至8.6%。

商场空置率下降 实体商业回暖

莱坊方面亦指出，第三季度上海零售物业市场表现活跃，实体零售业继续回暖，数座商场新开业，部分商场在完成改造后重新开业，租金收入也有所提升。随着不少商场经改造调整后重新开业，莱坊认为，未来一年上海零售物业租金将稳中有升，租金年度增幅约为3至5%，年整体空置率将会低于8%。

实体商业重新恢复活力

尽管有人认为实体店将沦为线上零售商的试衣间，但关于实体店将被取代的报道却言过其实。

确实，由于运营方式的不同，网络电商相较于线下零售商具备明显的竞争优势——商品库存品类更为齐全，管理运营成本更低，因此商品价格也更加优惠。大型电商更是坐享规模效益与谈判优势可获取大量可支配资金以及消费者数据。这些优势不仅便于商家及时把握机遇，大举进军新市场，也有助于提升企业内部协作与效率。

商品好不好  试过才知道

然而线下零售另有千秋。随着线上零售成熟、竞争加剧，电商扩大消费群体的难度与日俱增。相反，实体零售往往拥有稳定的客源基础，且对于消费者而言，真实可感的门店购物体验要比网络终端的网购来得更加深刻。第一太平戴维斯华北区商业咨询部负责人赵伟达表示：“通过在实体店中感知和体验产品，消费者得到的购物体验是不可替代的。设计独特、运营良好的实体店将继续为那些没有网购经历或不熟悉某一品牌的消费者提供一个切入点。”

高力国际华东区研究部董事陈铁东更是向《东地产财经周刊》表示，上海实体商业正在重新恢复活力，“与原先的模式相比，上海实体商业发生了很大的变化。近年来，上海人均可支配收入、零售总额都在增长，购买力不断提升，体验式商业得到快速发展；之前一直说实体商业受到网购冲击比较大。以往，网购最大的优势是性价比高。但随着一线城市如上海的人均收入不断提升，消费者已经从追求性价比逐渐向追求消费体验转变，体验的重要性日益凸显。因此，亲子、家庭娱乐、学前培训、IP类等业态快速发展，成为新增购物中心的重要组成部分。”

新零售发展前景可期

事实上，越来越多的线上零售商也开始意识到线下拓展的必要性。

阿里巴巴作为新零售时代的先驱者率先提出“新零售”这一概念，去年在全国多个城市开出“盒马鲜生”，标志其正式迈向线下实体商业。11月20日，阿里巴巴集团、欧尚零售、润泰集团宣布达成新零售战略合作，阿里巴巴将投入约224亿港币，直接和间接持有高鑫零售36.16%的股份，后者是中国规模最大及发展最快的大卖场运营商，在全国共有446家以大润发及欧尚作为品牌经营的大卖场。

除了阿里巴巴以外，其他电商也陆续开设线下实体店。京东推出高端生活产品展示及体验平台“京选空间”，美团开设线下生鲜超市“掌鱼生鲜”等。

陈铁东认为，阿里巴巴这样的线上巨头，通过收购线下企业，可以更好地整合线上线下互动，利用电商的迅捷性，提供更精准的营销，从而发挥新零售的优势，未来发展前景可期。