关于表演
张艺谋看一个演员的时候不是从普通的角度去看他，是从一个摄像机的角度去看，知道她好不好拍，有没有镜头缘，而且很快就知道怎么拍她。找周冬雨的时候，几个副导演都表示怀疑。但张艺谋坚信可以拍出来，坚信这张脸在摄影机前能拍到生动性，张艺谋相信这是自己的一点小能耐。
谈到表演的问题，张艺谋说，导演做这些功课的时候，对专业半专业的演员是不同，章子怡、窦骁他们算是半专业，演艺学校的学生都接触这个，奚美娟他们是专业的、资深的，像冬雨，她是独特的，其实在某种程度上跟拍的那些业余的演员很像，但是她很聪明，又不是当时的魏敏芝，又不是农民。冬雨悟性很高，很多东西出乎意料。
拍到一半时，两位演员开始渐入佳境，不用张艺谋太费力，还能有惊喜。严格意义上说，电影后半段他们的表演已经不输专业演员了。不是专业演员没有能力，而是专业演员无法复制一些本能的东西，所以专业演员奚美娟、雪健看他们的表演，还说“我们还演不了”，一些感觉的东西，只有第一次演电影才有。这些东西就像初恋一样。所以看他们渐入佳境后，张艺谋就想这个电影如果超长，要多剪点农村部分，因为后半部分更好。
1女主角周冬雨为了影片的拍摄没有参加2010年的高考。
2周冬雨被选上演《山楂树之恋》，一开始并不相信是真的剧组，见到导演也以为是替身骗子。
3从《三枪拍案惊奇》里张艺谋的女儿张末小试身手之后，在《山楂树之恋》里她不仅担任副导演，整部影片的英文翻译也由张末把关。
4女主角冬雨第一次见到“老三”的扮演者窦骁时，以为他要扮演“长林”。
5周冬雨凭借此片出色表演获得第56届西班牙Valladilid国际电影节最佳女演员奖、第14届中国电影华表奖优秀女人女演员奖和第20届上海影评人奖最佳新人奖。
6原著中有些亲热戏比较大胆。张艺谋表示，原著中的是比较露骨的，“我想中国电影有自己特有的表达方式，我还是比较遵循传统一些的表达。另外，如果刻意在亲热戏上下功夫，也会遇到不少麻烦”。
7该影片入围了柏林国际电影节水晶熊和金像奖最佳亚洲电影，并获得华表奖优秀故事片奖。
8原著中有些人物间的纠葛冲突，在电影里全都删除了，张艺谋解释说，“从剧情上讲，有必要删繁就简，将更多地笔墨放在两个主人公身上，所以包括一些老艺术家的戏份都被删除了。”
9《山楂树之恋》的字幕较多，张艺谋解释，影片开拍之前，书中那句“我会等你一辈子”的话被定为字幕在影片最后出现。因此之前的字幕也算是一种呼应。
10周冬雨是一个新手，张艺谋不教她怎么演，只是让她做回自己。所有东西都是向她靠拢，要让她适应。一开始连什么是打板都不知道，导演就要让她迅速地忘却这些东西，相信自己每一次表演都是最好的。
剧情介绍：
每个男人都想娶静秋,每个女人都想嫁老三。
小说《山楂树之恋》，被称为史上最干净的爱情，故事发生在1975年前后那段贫穷而包含理想的时光：
故事女主人公静秋（周冬雨 饰）是城市即将高中毕业的学生。她跟随教育革命实践小组来到一个名叫西坪村的地方，采集革命传统故事，编写教育新教材。
静秋被派住在张村长家。一日三餐，村长家却有个被称为“老三”（窦骁 饰）的小伙子来吃饭，原来他是驻在附近的地质勘探队队员。英俊的老三多才多艺，幽默风趣。静秋由于家庭出身不好深感自卑，而老三的开导和关怀，使静秋渐生好感。但静秋离开西坪村返城之前，她对老三产生了小小的误解，然而老三始终暗中关爱，终于，两颗年轻的心走到了一起。
静秋的母亲发现了他们的恋情，希望两个年轻人慎重考虑，身患白血病的老三隐瞒了自己的病情,为了静秋的未来，忍痛从静秋的生活中消失了。
静秋苦苦寻觅，等再见到老三，却已是他的弥留之际。老三以生命兑现了对静秋的感情承诺：“我不能等你一年零一个月了，也不能等你到二十五岁了，但是我会等你一辈子。”
影评：
（作者：饺子兄）两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。
前段日子刚把艾米的那本号称史上最纯爱情小说看了，今天再看电影，难免有些先入为主的偏见。若是问我小说和电影哪个更好，我觉得就个人的理解来说，无论小说还是电影都无法达到经典的程度，小说在细节上更加令人信服和感动，但是叙事方式上太过平庸，而电影在叙事手法上更加成熟一些，但是却少了更多令人信服的铺垫。
刻骨铭心的恋情在任何的时代任何的地方都会产生，但是为什么《山楂树之恋》能够引起如此多人的感动与共鸣呢，这就是因为这样的爱情诞生在一个特殊的时代，而这个时代，或许从古至今，从东至西，都没有过这样的时代。这是一个精神无比贫瘠，却又无比崇高的年代，没有过多的音乐和书籍，人人却都有着简朴而又伟大的理想；这是一个物质极度缺乏，却又无比丰富的年代，没有花样繁多的百货商品，但丰衣足食却又让人无比满足；这是一个极度疯狂，却又无比压抑的年代，人性的泯灭让这片红色的土地成了人吃人的地狱，然而那一段段不少人心中压抑着的爱情却又成为那段岁月里最美的回忆。
小说中虽然并没有完全还原文化大革命那段残酷的岁月，但是却在一些细节上点到即可，而读者也可以通过作者的引领感受到当时的气氛，例如关于静秋在农场工作时所遇见或是听见的人或事，以及自己打工时所遭遇的侮辱，虽然不及一些文革艺术作品所描述得那么露骨和残酷，却还是为故事的爱情主题做了很好的铺垫和引述。而张艺谋在处理这些问题时，不知是有意为了突出“纯情”而放弃了对爱情之外的事物的描述，还是顾虑到一些敏感的话题，对于那段严酷的历史几乎没有什么描述，给人一种遮遮掩掩的感觉。因此，观众虽然很容易被片中的爱情所打动，但是却没有感受到这样的爱情在那段岁月中的珍贵。无疑地，这也是本片最大的遗憾之处。
作为张艺谋的忠实粉丝，我一向对他的作品较之普遍的评价要更加看好，即便《英雄》如何充满争议，我依然视其为他的经典作品，到了《千里走单骑》我还有些窃喜地以为张艺谋的才华并没有大家传说的那样消失殆尽，甚至在《三枪》之后我还一边摸着脑袋叹气一边为他做出如此大的转型所付出的勇气而叫好。可是，在这部《山楂树之恋》后，我是真的怀疑张艺谋可能再也回不去了。按理来说，本片或许可以达到《我的父亲母亲》那样的高度，因为都是乡村爱情，都是压抑着的感情，这本都是张导所擅长的，可是，一直到影片最后，我感觉到的都是一部平庸的作品，在经历了张导经典作品太长时间的空窗期后，他终于，终于把我对他的希望和些许的崇拜透支了。
不能说这样的爱情真的就是史上最纯，因为我相信只要是爱情都应该是纯洁的，那些掺杂了太多肉欲或者物质因素的情感并不能严格意义上称之为爱情。我想，每个人都应该有一段自己的回忆，每个人都有最刻骨铭心的爱情，每个人都有属于自己的最纯洁的故事。然而这个世界总是如此残酷和让人无奈，我们总是不停地与错的人在错误的时间相遇，也因此，那曾经的爱情，或许永不会再来吧。
于是，这样纯洁的爱情故事，除了能让我们回忆之外，也仅仅剩下感动了吧，至于希望，我想我已经错过了。
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