春季，各种野菜经过冬天的养精蓄锐，在春雨的浇灌下，破土而出，成为人们口中的美味。
蒲公英在众多野菜里算是野菜界的“网红”，它没有桃李的花朵娇艳，没有玫瑰月季芬芳，但它散发着顽强的生命力，在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等随处可见它那倔强可爱的身影。
蒲公英的价值被历代“医药大典”肯定
《本草纲目》有云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”
《医林篡要》指出：“蒲公英，能化热毒，解食毒，消肿核，疗疗毒乳痈，皆泻火安土之功。通乳汁，以形用也。固齿牙，去阳明热也。”
《本草正义》也说：“蒲公英，其性清凉，治一切疗疮、痈疡、红肿热毒诸症，可服可敷，颇有应验。”
蒲公英是传统的清热解毒药已被历史所证实。据临床报道，利用蒲公英注射剂治疗的各种感染疾病就达40种左右，被中药界誉为具有清热解毒、抗感染作用草药的“八大金刚”之一。
春季是肝脏主令，蒲公英入肝、胃经
在中医的运气学说里，春季是肝脏主令，积累了一冬天的毒素急需排出，肝脏负担比较重。
蒲公英入肝、胃经。保肝护肝，通肝经去肝火排毒素，是春天最好的排毒草。对春天高发的咽炎、扁桃体炎，以及肝炎、肾炎都有奇效。
蒲公英泡水喝，四大功效
蒲公英整株都可入药，但主要用的还是根部和叶片，取新鲜蒲公英洗净，直接晾晒边干即可长期保存，但口感欠佳。也可以将根和叶分开，根部切段，放到微波炉烘干或者用锅炒干，这样得到的根香气比较浓，而且口感会更好。叶片需要用绿茶的炒制工艺，揉捻炒制或者烘干，不过难度比较大。
护肝排毒
蒲公英入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，另外蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
02
清热去火
天气一热，就容易满脸冒油、起痘，还容易上火嗓子疼，这个时候泡上一杯蒲公英水，去火消炎，嗓子疼喝上一天就好了，并且，蒲公英可以祛湿热，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。
03
护胃助消化
蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”。
04
利尿
古代医典中记载，蒲公英利尿通淋，也有“尿床草”之美誉，也就是说蒲公英有很很利尿功效，比较适合水肿的朋友来食用。
蒲公英泡水喝，三大禁忌
阴寒证者不喝
阴寒患者的身体不会出现发热的情况，病程长体质差，这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
02
慢性肠炎者不喝
蒲公英是寒性的食品，同时，食用过多也会造成一定的腹泻症状，因此有慢性肠炎的患者是不宜食用蒲公英的，可能会加重腹泻症状，停止食用后，即可缓解。
03
低血压者不喝
蒲公英根泡水有降压效果，所以低血压者慎用。
蒲公英的四大黄金搭配
搭配一
蒲公英甘菊茶
用量：蒲公英根2g 金银花0.5g 菊花0.5g
作用：去肝火、清胃热，消炎解毒，防治咽炎
搭配二
蒲公英包谷须茶
用量：包谷须1g 蒲公英茶0.5g 玉竹根0.5g 玫瑰0.3g
作用：滋阴润燥，降糖祛湿，预防糖尿病并发症
搭配三
蒲公英荷钱茶
用量：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷叶2g
作用：刮油消脂，减肥瘦身
搭配四
蒲公英桂花茶
用量：蒲公英叶2.0g 绿茶龙井0.8g 桂花0.2g
作用：清热解毒、消炎去火、清血降脂、养声润肺、止咳化痰
君和堂温馨提醒：
日常不论是单独用蒲公英泡水，还是用蒲公英搭配方泡水，对于身体都是很有好处的。不过，用蒲公英之前一定要做好辩证工作，同时还要科学饮用，必要时还需在专业医生的指导下进行，这样对于身体才是最好的选择。
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